Այս cupcakes- ն աներևակայելի քնքուշ և թեթև է խմորի պատրաստման անսովոր մեթոդի շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 110 գ շաքար;
- - 1 լրիվ tbsp. կակաո;
- - 60 մլ տաք ջուր;
- - 0,25 թեյի գդալ սոդա;
- - մի պտղունց աղ;
- - 50 մլ բուսական յուղ;
- - 1 ձու;
- - 60 գ ալյուր;
- - 1 tbsp. խիտ թթվասեր:
- Կրեմ:
- - 180 գ մածուկ կաթնաշոռ;
- - 3 tbsp. շաքարի փոշի;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար ամբողջ շաքարավազը, կիտրոնի գդալ անաքաղցր կակաոյի փոշին, մի պտղունց աղ և սոդա, խառնել կաթսայի մեջ, լցնել տաք ջուր և կրակի վրա դնել: Անընդհատ խառնելով խառնուրդը եռացրեք: Երբ խառնուրդը եռա, ջերմությունը նվազեցրեք ցածր և եռացրեք մոտ 8-10 րոպե: Մի կողմ թողեք վառարանից և թող սառչի:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի վրա և պատրաստեք կեքսբեյի տուփերը ՝ դրանք յուղով յուղելով և թույլ ցողելով ալյուրով: Բացի այդ, հարմարության համար կարող եք օգտագործել հատուկ թխման բռունցքներ ՝ ձեր ձուլվածքներին համապատասխանելու համար:
Քայլ 3
Ալյուրը մաղել շոկոլադե խառնուրդին, ավելացնել ձուն, բուսական յուղը, մի ճաշի գդալ խիտ թթվասերը և մանրակրկիտ հարել հարիչով կամ հարել բոլոր բաղադրիչները, մինչև որ հարթ դառնան: Լցնել պատրաստված կաղապարների մեջ և ուղարկել 15 րոպե տաքացրած ջեռոց:
Քայլ 4
Մինչ կեքսները թխվում են, պատրաստեք կաթնաշոռային կրեմ: Դա անելու համար մանրացրած կաթնաշոռը մանրացրեք երկու տեսակի շաքարավազով մինչև հարթ: Պատրաստի կրեմը դնել սառնարան:
Քայլ 5
Քսուքը պետք է քսել միայն ամբողջովին հովացված կեքսին `օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ կամ գդալ: Allyանկության դեպքում, թխած ապրանքները կարող են լրացուցիչ զարդարվել ընկույզով, քերած շոկոլադով կամ բեզեով:
