Բիսկով ապուրները վերջին շրջանում դարձել են բարդ և գերժամանակակից ուտեստ: Եթե ցանկանում եք հաճելի լինել ձեր սիրելիներին ռեստորանային անուշահոտ ապուրով, պատրաստեք նրանց համար սերուցքով և կոնյակով ծովախեցգետնի բիսկե ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 55 գրամ վագրի ծովախեցգետին
- - 65 գր սերուցք 22%
- - 65 գրամ ջուր
- - 15 գրամ սոխ
- - 10 գրամ նեխուր
- - 10 գրամ լոլիկ
- - 3 գրամ տոմատի մածուկ
- - 3 գրամ կոնյակ
- - 3 գրամ սխտոր
- - 3 գրամ արեւածաղկի ձեթ
- - 3 գրամ ալյուր
- - աղ
- - մաղադանոս
- - ուրց
- - զաֆրան
- - պապրիկա
- - աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նեխուրի ցողունն ու սոխը խոշոր խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 2
Թակած բանջարեղենը նետեք տապակի մեջ, լցրեք արեւածաղկի ձեթը և սկսեք տապակել:
Քայլ 3
Տեղադրել ծովախեցգետին տապակի մեջ, ավելացնել ուրց և սեւ պղպեղ:
Քայլ 4
Լցնել կոնյակը և ցանել թակած մաղադանոսը:
Քայլ 5
Լցնել 22% կրեմով և շարունակել եռացնել:
Քայլ 6
Երբ խառնուրդը եռա, համեմեք աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Հեռացրեք ուտեստը կրակից և սպասեք ապուրի խտացմանը: Դրանից հետո քամեք դրուշլակով:
