Իսպանական տորտիլան հիշեցնում է թեթեւ ամառային բանջարեղենային ձվածեղ, որը լի է խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով և իսպանական եզակի ձիթապտուղներով: Միջերկրածովյան կերակրատեսակը ցածր կալորիականություն ունի և այն սովորաբար սպառվում է սպիտակ քրուտոններով և կարմիր գինով:
Դա անհրաժեշտ է
- - սոխ (1 հատ);
- - պրաս (1 հատ);
- - ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ);
- - քաղցր պղպեղ (1 հատ);
- - ցուկկինի (1 հատ);
- - կանաչ ձիթապտուղ (100 գ);
- - սեւ ձիթապտուղ (100 գ);
- - կարմիր պղպեղ (1/3 թեյի գդալ);
- - չոր ռեհան (1/3 թեյի գդալ);
- - ձու (6 հատ);
- - պանիր (100 գ);
- - կարագ (30 գ);
- - մաղադանոս (2 ճյուղ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև որ ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 2
Կլպել և մանր կտրել բուլղարական պղպեղը և ցուկկինին: Ձիթապտուղները և ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք: Այս ամենը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել կարմիր պղպեղ և չոր ռեհան: Մենք 5-10 րոպե եփում ենք բանջարեղենը:
Քայլ 3
Ձվերը հարել մի պտղունց աղով, ավելացնել նրանց կոպիտ քերիչով քերած պանիր: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել: Պանիրը նախընտրելի է ընտրել կծու սորտեր կամ աղի ֆետա պանիր:
Քայլ 4
Տապակած տապը յուղել յուղով: Այնտեղ մենք դնում ենք շոգեխաշած բանջարեղեն ձիթապտուղներով և ձիթապտուղներով: Վերեւից բաշխեք պանիրով հարած ձվերը:
Քայլ 5
Preեռոցը լավ տաքացրեք (մինչև 220 աստիճան) և դրեք, որ իսպանական տորտիլան թխվի: Theաշատեսակը պատրաստվում է մոտ կես ժամ: Մենք ստուգում ենք պատրաստակամությունը ատամնափայտով:
