Հատուկ հատապտուղներով ամառային իսկական տորթը հիմք չէ ամբողջ ընտանիքը մեկ բաժակ անուշահոտ թեյի շուրջ հավաքելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 35 գ կակաչ;
- - 150 գ ցորենի ալյուր;
- - 110 գ նուշ;
- - 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - մի պտղունց աղ;
- - 110 գ փափուկ կարագ;
- - 100 գ շաքար;
- - 1, 5 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 3 մեծ ձու;
- - 1, 5 tbsp. նուշի (ընկույզի) լիկյոր;
- - 400 գ հատապտուղ խառնուրդ;
- - 25 գ նուշի թերթիկներ;
- - 50 գ ծիրանի մուրաբա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կակաչը պետք է աղացած լինի: Նույնը արեք նուշի հետ. Ուղարկեք դրանք սուրճի սրճաղաց կամ խոհանոցային վերամշակող սարք `փոքր քանակությամբ շաքար ավելացնելով քաղցրացուցիչի ընդհանուր քանակին, որպեսզի զանգվածը չվերածվի ընկույզի կարագի:
Քայլ 2
Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք կակաչի սերմերը, աղացած նուշը, ցորենի ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը:
Քայլ 3
Օգտագործեք խառնիչ ՝ կարագը, որը նախապես պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի այն փափկի, հարել հարևանով, ավելացնելով թեթեւ կրեմ ՝ ավելացնելով շաքարավազը (դա կտևի մոտ 3 րոպե): Ձվերը հերթով հարեք, մանրակրկիտ խառնելով յուրաքանչյուրից հետո հարթ: Վերջապես ավելացնել ընկույզի լիկյորը:
Քայլ 4
Միավորել խմորի չոր և հեղուկ բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել հատապտուղների ընդհանուր քանակի երկու երրորդը (մնացած մասը կուղղվի թխած ապրանքները զարդարելու համար): Սառեցված խառնուրդ օգտագործելու դեպքում մի հալվեք:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և պատրաստեք հարմար ուտեստ ՝ կարագով յուղելով: Խմորը լցնել դրա մեջ և հարթեցնել թաց սպաթուլայի միջոցով: Topարդարեք վերևից մնացած հատապտուղներով և տաք ջեռոցում դրեք 40 րոպե: Թույլ տվեք պատրաստի խմորեղենը ամբողջովին սառչել և միայն հետո հանել:
Քայլ 6
Թեթև տապակել նուշի թերթիկները և տաքացնել ջեմը միկրոալիքային վառարանում: Կարկանդակի վերին մասը քսել ջեմով և շաղ տալ նուշով: Մաս և ծառայեք:
