Մենք հաճախ ընկերներով հավաքվում ենք դաչայում: Մեր ընկերությունում կան ոչ միայն կանայք, այլ նաև տղամարդիկ: Հետեւաբար, այս տորթն անվանվեց նրանց անունով: Մենք ինքներս պատրաստում ենք խմիչքներ ՝ հավաքույթների համար: Չեմ կարող հիշել, թե ով է հորինել այս տորթը, բայց հաստատ կարող եմ ասել `ցանկացած մարդ, նույնիսկ տղամարդ, կարող է այն թխել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փաթեթ աղվափնջիկ խմորեղեն (խմորիչը լավագույնն է),
- - 2 ձու,
- - 2 քաղցր պղպեղ,
- - 200 գ թարմ ծնեբեկ,
- - 300 գ ծաղկակաղամբ,
- - անանուխի մի քանի ճյուղ,
- - աղ,
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցրեք խմորը, ձեռքերով հունցեք և դրեք այն բուսական յուղով յուղացված ուտեստի մեջ (կարող եք ցանել նաև պաքսիմատով կամ ներքևին թխել թուղթով շարել): Թխելու համար կարող եք օգտագործել թխում թերթիկ, կամ կարող եք պատրաստել մաս-մաս, հատուկ կերամիկական ձևերով:
Քայլ 2
Տեղադրել ջեռոցում 10-15 րոպե, որպեսզի խմորը բարձրանա և մի փոքր կարմրի:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Ձվերը հարել, բանջարեղենը լվանալ, պղպեղը կտրատել կտորների մեջ, կաղամբը լցնել եռացող ջրով և բաժանել ծաղկաբույլերի:
Քայլ 4
Հանել ձուլվածքը, հարած ձվերը լցնել խմորի վրա, դնել բանջարեղենը, համեմել աղով և պղպեղով և 15 րոպե հետ ուղարկել ջեռոց: մինչև ամբողջովին պատրաստելը (հարկավոր է կենտրոնանալ կարկանդակի ներքևի մասի վրա, այն չպետք է շատ չոր լինի): Theարդարել պատրաստի տորթը անանուխի տերեւներով:
