Amazարմանալիորեն քնքուշ և համեղ շառլոտը կարելի է թխել ՝ օգտագործելով մանդարինի կտորներ: Սովորաբար այս բաղադրատոմսը օգնում է, եթե արձակուրդներից հետո տանը մի քանի մանդարին կա: Պարզ ապրանքներն ու արագ պատրաստումը թույլ են տալիս երեխաների համար պատրաստել քաղցր սեղան կամ հյուրասիրել անսպասելի հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 3 հատ: (եթե ձվերը փոքր են, ապա ավելի լավ է օգտագործել 4 հատ);
- - ցորենի ալյուր - 200-220 գ;
- - հատիկավոր շաքար - 180 գ;
- - թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ;
- - աղ - դանակի հուշում;
- - շաքարավազ - 0,5 թեյի գդալ;
- - մի փոքր կարագ ձեթը յուղելու համար;
- - մանդարիններ 2-3 հատ: Միջին չափ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանդարինով շառլոտ պատրաստելը պետք է սկսել լցոնման պատրաստումից: Դրա համար մանդարինները լվանում են և զգուշորեն մաքրում կեղևից: Դրանից հետո պտուղը բաժանվում է շերտերի և մաքրվում սպիտակ ֆիլմերից և միջնապատերից: Պատրաստված մանդարինի կտորները կտրվում են փոքր կտորների:
Քայլ 2
Հավի ձվերը բաժանվում են դեղնուցների և սպիտակների, որոնք տեղադրվում են տարբեր ամանների մեջ: Մի փոքր աղ լցրեք սպիտակուցների մեջ և սկսեք հարել հարիչով: Մի բաժակ շաքար չափելուց հետո այն ավելի մոտ դրեք սպիտակուցների ամանի մեջ: Սպիտակուցը հարելիս մասերով ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը և հարել մինչև փայլուն սպիտակ զանգվածը: Դեղնուցները մի փոքր հարեք հարել հարիչով, այնուհետև հարել հարած սպիտակներով շաքարի հետ: Լրիվ բաժակ ցորենի ալյուրը չափելուց հետո դրան ավելացնել թխում փոշի և խառնել: Atորենի ալյուրը մաս-մաս խառնվում է ձվի շաքարի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորին ավելացվում են մանր կտրտած մանդարիններ: Պտուղները կարելի է թողնել մակերեսի վրա ՝ մի փոքր խեղդվելով խմորի մեջ կամ նրբորեն խառնել ներքև: Theանկալի է, որ բաժանելի ձևը շարեք թխում թղթի վրա և յուղով յուղով քսեք: Theեռոցը տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան: Մանդարինի շառլոտը տեղադրվում է պատրաստված վառարանում և թխվում 180-200 աստիճանի տակ 25-ից 35 րոպե: Հանեք պատրաստի տորթը, թույլ տվեք ամբողջովին սառչել և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
