Ձուկը շատ օգտակար է մեր մարմնի համար: Սկումբրիան շատ համեղ և առողջ ազնիվ ձուկ է: Դուք կարող եք անվտանգ փոխարինել տավարի միսը սկումբրիայով, քանի որ ձկների սպիտակուցները երեք անգամ ավելի արագ են ներծծվում: Այն շատ հեշտ է թխել կարտոֆիլով, և միդիան այս բաղադրատոմսին կավելացնի բարդություն:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ծառայությունների համար.
- - 1 սկումբրիա;
- - 1 սոխ;
- - 200 գ միդիա;
- - 4 կարտոֆիլ;
- - 100 մլ սերուցք;
- - 4 փ. գդալներ սոյայի սոուս, բուսական յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - գինու քացախ, մայոնեզ, աղ, սեւ պղպեղ, մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, ողողեք, կոպիտ կտրեք: Սոխին ավելացնել մաղադանոս (ձեռքերով քաղեք խոտաբույսերը), 1 ճ.գ. գդալ սոյայի սոուս, 1 թեյի գդալ գինու քացախ, թողնել 15 րոպե:
Քայլ 2
Աղիքն աղիքից հանեք մաղձը, ողողեք դիակը: Այն յուղել բուսական յուղով, պառկել փայլաթիթեղի վրա, կազմել «զամբյուղ»: Ձուկը շաղ տալ սոյայի սոուսով, քացախով: Դիակը լցնել սոխով և խոտաբույսերով: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 3
Լվանալ կարտոֆիլը, կիսով չափ կիսել, յուղով խոզանակ դնել, փայլաթիթեղի առանձին կտոր դնել, շաղ տալ աղով: Տեղադրեք երկու «զամբյուղ» ձկներով և կարտոֆիլով թխում թերթիկի վրա, ձկները խոզանակեք մայոնեզով:
Քայլ 4
Թխել ձուկ և կարտոֆիլ 200 աստիճանով կես ժամ:
Քայլ 5
Կլպել սխտորը, մանր կտրատել: Տապակել բուսայուղը տապակի մեջ, տապակել սխտորը: Ավելացնել սառեցված միդիաներ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն գույնը, ավելացնել 2 ճ.գ. ճաշի գդալ սոյայի սոուս, եփ գալ 2 րոպե: Լցնել կրեմը, խառնել: Մեղմները ծածկեք ծածկված 5 րոպե:
Քայլ 6
Հեռացրեք թխում թերթիկը վառարանից, սոխը և խոտաբույսերը հանեք ձկներից: Կարտոֆիլը դնել ափսեի մեջ, ձուկը դնել վերեւում: Միդերը շարեք կողմերից սերուցքային սոուսի մեջ:
