Կան շատ բաղադրատոմսեր «Nicoise» - ի համար `գեղեցիկ աղցան: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում հիմնական, բայց ոչ պակաս համեղ բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 անձի համար.
- Կես կաղամբ դառը աղցան;
- 2 մեծ հասած լոլիկ;
- 2 խաշած ձու;
- 2 խոշոր սոխ;
- 4 անուշաբույր ֆիլե;
- Կես կարմիր մեծ քաղցրավենիք
- պղպեղ;
- 100 գ կանաչ լոբի (կիտրոնի հյութ, սխտոր, մաղադանոս, աղ, լոբի պատրաստելու համար ձիթապտղի յուղ);
- 1 tbsp միջին չափի ձիթապտուղներ;
- 100 գ պահածոյացված թունա յուղի մեջ;
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեխակ մանրացված սխտոր;
- Ռեհանի մի քանի տերև;
- 1 թեյի գդալ գինու քացախ;
- Seaովային աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք սոուսը. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և թողնել թրմվի:
Քայլ 2
Լոբին եփել աղի ջրի մեջ մոտ հինգ րոպե, լվանալ սառը ջրով, որպեսզի պահպանվի դրանց գույնը, և այնուհետև շպրտեք տաքացրած ձիթապտղի յուղով և սխտորի մեխակով թավայի մեջ: Տապակել մի քանի րոպե: Դրեք ափսեի մեջ, շաղ տալ մաղադանոսով և լցնել կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Ապամոնտաժել աղցանը տերևների մեջ, ողողել, չորացնել:
Ձու եփել, կտրել 4 մասի:
Լոլիկ - կեսից յուրաքանչյուր կեսը 3 մասի:
Սոխ - օղակների մեջ: Պղպեղ և կտրեք շերտերով:
Քայլ 4
Դրեք աղցանի ամանի մեջ շերտերով `հազար, սոխ, լոլիկ, պղպեղ և լոբի: Լրացրեք սոուսով, խառնեք: Մատուցելուց առաջ վերևում տեղադրեք ձիթապտուղ, անչոռ, թյունոս և ձու: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, կրկին համեմել:
