Լուծվող արիշտաը հայտնի ուտեստ է Չինաստանում և Japanապոնիայում: Չինական արիշտան շատ արագ են եփվում ՝ 5-7 րոպե եռացող ջրի մեջ: Պատրաստման մեջ օգտագործված համեմունքներն ու այլ բաղադրիչները շատ բազմազան են: Լապշան մատուցվում է ձկան, մսի, ծովամթերքի և տարբեր բանջարեղենի հետ: Հաճախ արիշտա են մատուցում արգանակով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 350 գր չինական արիշտա
- 2 հավի կրծքամիս
- 1 միջին սոխ
- 2 լոլիկ
- 2-3 մեխակ սխտոր
- 3 ճաշի գդալ գետնանուշ կարագ
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1,5 թեյի գդալ օսլա
- 0,5 բաժակ ջուր
- տապակելու համար բուսական յուղ
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Նետել սխտորը գետնանուշի կարագով, շաքարով, աղով և սոյայի սոուսով:
Քայլ 3
Հավի ֆիլեը կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 4
Մարինացրեք հավի ֆիլեը մարինադում:
Քայլ 5
Թողնել 20-25 րոպե:
Քայլ 6
Խտացրեք մարինադը առանձին ամանի մեջ:
Քայլ 7
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:
Քայլ 8
Կտրեք լոլիկները սեպերով:
Քայլ 9
Սոխը և հավը 4-5 րոպե տապակել եռացող յուղի մեջ:
Քայլ 10
Կրճատել ջերմությունը, ավելացնել մնացած մարինադն ու լոլիկը:
Քայլ 11
Եփ գալ 5 րոպե փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 12
Օսլան լուծեք ջրով:
Քայլ 13
Լցնել օսլան հավի ու բանջարեղենի վրա և եփ գալ այնքան, որ խտանա:
Քայլ 14
Լապշան եփել եռացող աղած ջրի մեջ:
Քայլ 15
Պատրաստի լապշան դնել ճաշատեսակի վրա, վերին հավը դնել լոլիկով և սոուսով:
Քայլ 16
Մատուցելիս շաղ տալ խոտաբույսերով:
