Հավի ուտեստները հարմար են ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ուտեստների համար: Օրինակ ՝ լցոնած թռչնամիսը ավանդաբար մատուցվում է Ամանորի տոնի համար: Մենք ձեզ առաջարկում ենք տարբեր լցոնումներով լցոնված հավի մի քանի բաղադրատոմսեր:
Թարմ կամ սառեցված լոռամիրգով լցոնված հավ
Ձեզ հարկավոր է.
- հավ - 1 կգ;
- լոռամիրգ - 2-2, 5 բաժակ;
- շաքար - 100 գ;
- սպիտակ հաց - 200 գ;
- կարագ - 70 գ;
- աղ և համեմունքներ:
Պատրաստել հավի դիակ (մշակել, լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով), քսել աղով և համեմունքներով: Դրանից հետո հատապտուղներից պատրաստեք «աղացած միս»: Մի փոքր ճզմեք լոռամիրգը գդալով, որպեսզի հյութը հոսի, հատապտուղներին շաքարավազ լցրեք և թողեք 40-45 րոպե:
Պատրաստեք քրուտոն սպիտակ հացից: Դա անելու համար հարկավոր է կտրել հացը խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ կարագի մեջ, մինչև կեղևափոխվի:
Հատապտուղները խառնել հացաթխման հետ, ավելացնել համեմունքներ: Հավը լցնել ստացված միջուկով և կարել փոսը, որպեսզի աղացած միսը մնա ներսում:
Հավը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 30-40 րոպե, պարբերաբար լցնելով ստացված հատապտուղի հյութը:
Հավ բրնձով և մրգերով լցոնված
Ձեզ հարկավոր է.
- հավ - 1 կգ;
- սալորաչիր - 200 գ;
- չամիչ - 200 գ;
- բրինձ - 300 գ;
- թարմ խոշոր խնձոր - 3 հատ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր և մայոնեզ սոուսի համար:
Պատրաստել հավի դիակ (մշակել, լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով): Բրինձը եփել մինչեւ կեսը եփած, դրան ավելացնել չամիչ, սալորաչիր և կոպիտ թակած խնձոր: Տեղադրել միջուկը հավի մեջ:
Խառնել մայոնեզը, թթվասերը և համեմունքները: Հավը ճարպեք ստացված սոուսով և թխեք ջեռոցում 180 աստիճանով, մինչև որ փափկի:
