Փաստորեն, համեղ ու յուրօրինակ նախուտեստ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Դա կարելի է տեսնել աղվափնջիկի մեջ ձկան գնդիկների օրինակով: Այս փխրուն ուտեստը կդիմի բոլոր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 800 գ;
- - ձկան ֆիլե - 450 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - ձու - 1 հատ;
- - մաղադանոս;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - դեղնուց.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք ձկան ֆիլեը և մաքրված սոխը բլենդերի մեջ: Աղացրեք այս խառնուրդը: Դրանից հետո նույն տեղում ավելացնել թակած մաղադանոս, ինչպես նաև աղ և սեւ պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Այսպիսով, աղացած միսը պարզվեց: Ի դեպ, այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ:
Քայլ 2
Աղացած միսից կտրեք մի փոքր կտոր և գլորում այն գնդակի մեջ, որի չափը հավասար է ընկույզի չափին: Դա արեք մնացած բոլոր աղացած միսով: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք մոտավորապես 21-23 գնդակ:
Քայլ 3
Շերտավոր խմորով գլանով գլորում ենք գլորում և կտրում մոտավորապես 1 սանտիմետր հաստությամբ շերտերով:
Քայլ 4
Պատրաստված շերտերով փաթաթեք աղացած մսի գնդիկները: Նրանք գնում են մոտ մեկ այդպիսի գնդակի մոտ 2. Եթե այս ընթացակարգը ձեզ մոտ չի ստացվում, ապա խմորը ավելի ուժեղ փաթաթեք: Սա ժապավենը ավելի լայն և հեշտ է դարձնում:
Քայլ 5
Ձվի դեղնուցը մի փոքր հարեք առանձին ամանի մեջ: Ստացված զանգվածով զգուշորեն յուղեք խմորի շերտերով փաթաթված աղացած մսի գնդիկները:
Քայլ 6
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուղարկեք թխում թերթիկի վրա դրված նախուտեստը մոտ կես ժամ թխելու համար: Սառեցրեք պատրաստի խմորեղենը և մատուցեք: Շերտավոր խմորով ձկան գնդիկները պատրաստ են:
