«Սերուցքային շոկոլադ» տորթը, պարզվում է, շատ քնքուշ, համեղ ու անսովոր է: Ներծծված շոկոլադե կարագի կրեմով: Պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ: Դուք անկասկած կզարմացնեք ձեր հյուրերին նման արտասովոր նրբությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 ձու
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 150 գ ալյուր
- - 50 գ օսլա
- - 140 գ կարագ
- - 40 գ կակաոյի փոշի
- - 400 մլ կրեմ
- - 100 գ մուգ շոկոլադ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Միավորել օսլան, կակաոյի փոշին և ալյուրը: Ձու ֆունտացրեք հատիկավոր շաքարով, ավելացրեք 60 գ կարագ, խառնեք ալյուրի խառնուրդով և ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Թխելու ամանը շարել մագաղաթյա թղթի վրա, լցնել խմորը և հավասարապես հարթել մակերեսի վրա: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-45 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Կրեմը տաքացրեք, սեպերին ավելացրեք կոտրված շոկոլադը: Եփել այնքան ժամանակ, որքան շոկոլադը լիովին լուծարվի: Հեռացրեք կրակից և դրեք զով տեղում:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթը հանել ջեռոցից, հովացնել և կտրել երկու հավասար տորթերի, դնել պլաստմասե ծածկոցով պատված կաղապարի մեջ:
Քայլ 5
Կարագը խառնել սառեցված կրեմի հետ և հարիչով հարել 6-8 րոպե, զանգվածը կկրկնապատկվի:
Քայլ 6
Առաջին ընդերքը դնել ամանի վրա, հագեցնել կրեմով, ծածկել երկրորդ ընդերքով և նորից թաթախել կրեմով: Պահել զով տեղում 4-6 ժամ: Շոկոլադը քերել: Հեռացրեք տորթը և շաղ տալ շոկոլադով:
