Եթե դուք կարկանդակի քաղցր աղանդերի սիրահար եք, ապա համոզվեք, որ փորձեք «Alfahores» կոչվող թխվածքաբլիթները: Արգենտինական այս նրբագեղությունը շատ նուրբ և նուրբ համ ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 300 գ;
- - օսլա - 2, 5 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուցներ - 3 հատ;
- - կարագ - 200 գ;
- - շաքար - 250 գ;
- - վանիլին - 1 պարկ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- - ռոմ կամ կոնյակ - 3-4 ճաշի գդալ;
- - խաշած խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- - աղացած գետնանուշ - 200 գ;
- - կոկոսի փաթիլներ - 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հանեք սառնարանից: Այն պետք է պառկի սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև այն փափկի: Երբ դա պատահի, միացրեք այն հատիկավոր շաքարի հետ և մանրակրկիտ հարեք: Դրանից հետո ստացված խառնուրդին ավելացնել վանիլին, կոնյակ կամ ռոմ, ձվի դեղնուցներ: Դեղնուցները չպետք է ներկայացվեն միանգամից, բայց միանգամից:
Քայլ 2
Հաջորդը, արդյունքում զանգվածին ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Ալյուր, փխրեցուցիչ և օսլա: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և խմորը հունցեք ստացված խառնուրդից: Այն պետք է լինի հարթ և առաձգական:
Քայլ 3
Ստացված խմորը դրեք հարթ մակերեսի վրա և գլորեք գլանով, որպեսզի հաստությունը չգերազանցի կես սանտիմետրը: Դրանից հետո վերցրեք կլոր պարանոցով մի փոքրիկ ուտեստ և օգտագործիր այն խմորից շրջանակներ կտրելու համար: Թխելու թերթիկը ծածկեք մագաղաթով և վրան դրեք խմորի այս շրջանակները: Տեղադրել 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե: Սա թխվածքաբլիթ կդարձնի:
Քայլ 4
Պատրաստի թխած ապրանքները հովացրեք, ապա վրան եռացրած խտացրած կաթը դրեք: Միացրեք բլիթները միմյանց հետ:
Քայլ 5
Մի ամանի մեջ միացրեք թակած գետնանուշը, կոկոսի փաթիլները և մանրացված շոկոլադը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Եփած խտացրած կաթով պատված աղանդերի կողմերը շաղ տալ ստացված խառնուրդով: Alfahores բլիթները պատրաստ են: Մատուցել, երբ այն ամբողջովին սառչի:
