Խոզապուխտով աղցանը սակավաթիվ ուտեստներից մեկն է, որը տղամարդիկ ճանաչում են: Խոզապուխտը ուտեստին տալիս է անսովոր անուշաբույր համ: Միսը լավ համակցված է բանջարեղենի հետ և ցանկացած աղցան լցնում է: Ընտանեկան խնջույքից հետո նա հաստատ ափսեի մեջ չի մնա:
Դա անհրաժեշտ է
- - ապխտած երշիկեղեն - 250-350 գ
- - բեկոն - 350 գ
- - կարտոֆիլ - 5-9 հատ:
- - խոզապուխտ - 350 գ
- - ձիթապտուղ - 230-350 գ
- - կարմիր սոխ - 1, 5-3 հատ:
- - բուսական յուղ - 2, 5 tbsp. լ
- - աղ
- - թարմ աղացած պղպեղ - 25 գր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և եփել աղած ջրի մեջ, մինչև եփել 16-23 րոպե: Մինչ կարտոֆիլը եռում է, սոխը կտրատեք բարակ կտորների, բեկոնն ու խոզապուխտը բարակ կտորների, իսկ ձիթապտուղն ու երշիկեղենը ՝ շրջանների:
Քայլ 2
Տապակել յուղը տապակի մեջ, տապակել բեկոնը միջին կրակի վրա մինչև ոսկեգույն դառնա: Օգտագործեք պատառաքաղ, տապակած կտորները առանձին բաժակի մեջ դնելու համար: Նույն թավայի մեջ տապակել սոխը 3-7 րոպե: Ավելացրեք երշիկները, եփեք եւս 4-6 րոպե:
Քայլ 3
Երբ կարտոֆիլը եռում է, լցնել հեղուկը և վրան սառը ջուր լցնել: Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք բաժակի մեջ: Ավելացնել 3-4 tbsp. լ աղի ձիթապտուղ: Փակեք և պահեք տաք տեղում 6-9 րոպե:
Քայլ 4
Երշիկեղենը, ձիթապտուղը և խոզապուխտը դնել կարտոֆիլով մի բաժակի մեջ, աղ ցանել, խառնել: Վերևում բեկոնով և պղպեղով:
