Սմբուկով ուտեստներն այսօր շատ տարածված են: Սմբուկը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, որովհետև այն պարունակում է կալիում, որն օգնում է նորմալացնել ջրի նյութափոխանակությունը, և վիտամիններ C և D. Սմբուկով ուտելը իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը: Սմբուկը մեր հիվանդությունների թշնամին է և խոհարարի հավատարիմ ընկերը: Սմբուկի բաղադրատոմսերը պահանջարկ ունեն բոլոր խոհարարական ֆորումների, հատկապես սմբուկի աղցանների համար: Այս բաղադրատոմսերը համապատասխանում են ժամանակակից պատրաստման բոլոր պահանջներին `համեղ և պարզ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարտոֆիլով սմբուկով աղցանի համար.
- 1 սմբուկ,
- 3 միջին կարտոֆիլ
- 2 լոլիկ,
- ծովաբողկ արմատ,
- 150 մլ կրեմ
- աղ `ըստ ճաշակի
- կանաչիներ
- Լոլիկով և մաղադանոսով սմբուկով աղցանի համար.
- 400 գ սմբուկ
- 200 գ սոխ,
- 200 գ քաղցր պղպեղ
- 400 գ լոլիկ,
- 50 գ արեւածաղկի ձեթ
- պղպեղ
- քացախ
- կանաչիներ
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկով աղցան կարտոֆիլով:
Կարտոֆիլը եռացրեք, սառը և կտրեք շրջանակների մեջ:
Քայլ 2
Կլպեք լոլիկը և կտրեք կարտոֆիլի պես:
Քայլ 3
Դրանից հետո եփեք սմբուկները, որպեսզի դա անենք, կեղևազերծեք դրանք և կտրեք քառակուսիների, ապա եռացրեք տապակի մեջ փակ կափարիչի տակ: Ավարտելուց հետո վրան կրեմ և աղ լցրեք: Սմբուկի տապակի մեջ ավելացնել քերած ծովաբողկ և խոտաբույսեր:
Թողնել թավայի մեջ 10 րոպե եփվի, կաթսան հանեք վառարանից:
Քայլ 4
Երբ սմբուկները մի փոքր սառչեն, դրանք ավելացրեք լոլիկով կարտոֆիլի մեջ և լավ խառնեք:
Կարելի է մատուցել, բարի ախորժակ:
Քայլ 5
Սմբուկով աղցան լոլիկով և մաղադանոսով:
Լվանալ և մաքրել սմբուկները, կտրել շրջանակները, ավելացնել աղ և թողնել 5 րոպե, որից հետո լվանալ ջրով, որպեսզի աղը հեռացվի և թույլ տապակվի:
Քայլ 6
Տապակել այս եղանակով պատրաստված սմբուկները մինչև սոխի հետ եփել արեւածաղկի ձեթով: Թող դրանք սառչեն և տեղադրվեն աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 7
Լոլիկը կտրեք շրջանների մեջ, բուլղարական պղպեղը մաքրեք և շերտերով կտրեք: Սմբուկը միացրեք լոլիկով և պղպեղով: Համեմել աղով, պղպեղով, քացախով և խառնել:
Բարի ախորժակ!
