Պելմենին շատ սիրված ուտեստ է: Սովորաբար դրանք եփում են և մատուցվում թթվասերով: Բայց դուք կարող եք մի փոքր փորձել և պելմենիով համեղ կաթսա պատրաստել: Ուտեստը, պարզվում է, շատ հագեցնող ու կալորիական է:
Դա անհրաժեշտ է
- - դասական պելմենի 700 գ;
- - կարագի գդալ 2 tbsp. գդալներ;
- - 3-4 լոլիկ;
- - սամիթի և մաղադանոսի կանաչիներ;
- - թթվասեր 1 բաժակ;
- - չոր մանանեխ 1 թեյի գդալ;
- - սխտոր 2-3 մեխակ;
- - 2 դափնու տերև;
- - կոշտ պանիր 150 գ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պելմենին եփել աղած ջրի մեջ, դափնու տերևներով, մինչև կեսը եփվի: Նետեք դրանք քամոցով, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ թափվի: Atերմ տապակած տապի մեջ: Տապակել պելմենիները մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք աղացած պելմենիները խորը թխում:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը, չորացնել, կտրել շերտ: Դրանից հետո տարածեք դրանք պելմենի վրա: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Կանաչիները մանր կտրատեք: Շաղ տալ այն լոլիկի վրա: Մանանեխը թթվասերով խառնել: Թթվասերի խառնուրդը լցնել տապակի վրա: Կլպել ու մանրացնել սխտորը, քերել պանիրը: Վերեւից շաղ տալ պանրով ու սխտորով: Թխել 15 րոպե 180 աստիճանով:
