Lunchաշին կարող եք համեղ, հարուստ և անուշաբույր ապուր պատրաստել գրեթե ամեն ինչից: Դուք պարզապես պետք է մի փոքր երազեք և օգտագործեք ձեր նախընտրած բաղադրիչները: Օրինակ ՝ ապուրի մեջ կարելի է համատեղել թթու կաղամբը և լոբին, որոնք լավ են զուգակցվում և ուտեստին նոր համ են հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- - միս 500 գ
- - լոբի 200 գր
- - թթու կաղամբ 200 գ
- - կարտոֆիլ 800 գ
- - գազար 150 գ
- - սոխ 150 գ
- - տոմատի մածուկ 3 tbsp. գդալներ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ լոբիները պետք է ներծծվեն սառը ջրով առնվազն 3 ժամ:
Քայլ 2
Տավարի կամ խոզի միսը օգտակար է ապուրի համար: Միսը չպետք է յուղոտ լինի: Այն պետք է ողողել, կտրել փոքր կտորների և եփել առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 3
Լոբին ավելացնել արգանակին և մսով եփել եւս 30 րոպե:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը մաքրել և մանր կտրատել: Ավելացնել ապուրին: Հաջորդը, մենք թթու կաղամբ ենք ուղարկում տապակի մեջ: Եթե դա շատ թթու է, ապա նախ կարող եք այն փոքր-ինչ լվանալ ջրով: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին ևս 10 րոպե:
Քայլ 5
Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ 7-10 րոպե: Ավելացնել տոմատի մածուկ և շարունակել եփել եւս 5 րոպե: Հատուկ համի համար ավելացնել 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս և նուրբ թակած սխտոր:
Քայլ 6
Ապուրին ավելացնել սոխը և գազարը և եփել եւս մի քանի րոպե, մինչև բոլոր բաղադրիչները եփվեն: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք դափնու տերևներ, խոտաբույսեր և թողեք, որ ուտեստը եփվի 5-10 րոպե:
