Կոտլետները սովորական ընտանեկան ուտեստ են: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ կոտլետների նոր տարբերակով, ապա պատրաստեք կոտլետներ լցոնմամբ, և նույնիսկ դրանք թաթախելով խմորի մեջ, տապակել դրանք: Սա համեղ ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խառը աղացած միս;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - համեմունք hops-suneli;
- - աղ, շաքար:
- Լրացնելու համար.
- - 2 ձու;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 100 գ կարագ;
- - աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
- Խփելու համար.
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - 100 գ մայոնեզ;
- - սոդա դանակի հուշում;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսը տեղափոխել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղը, մի քիչ շաքարավազը և համեմունքային հոփ-սունելին, պղպեղը: Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելը: Ձու եփել: Թող սառչեն սառը ջրով: Ձու և պանիր քերել կոպիտ քերիչով: Կարագը կտրեք փոքր 15 գ կտորների:
Քայլ 3
2-3 սմ հաստությամբ աղացած միսից տորթեր ձևավորեք: Յուրաքանչյուր տորթի մեջտեղում լցրեք լցոնումը `1 թեյի գդալ քերած պանիր ձվով: Վերեւից մի կտոր կարագ դրեք: Պտտեք տորթերի եզրերը: Կոտլետներին տալ օվալաձև:
Քայլ 4
Եկեք պատրաստենք խմորը: Դա անելու համար հարիչով հարեք ձվերը ՝ աստիճանաբար ավելացնելով մայոնեզ, ալյուր, սոդա:
Քայլ 5
Վերցրեք շոգեբաղնիք: Դրա մեջ բավականաչափ տաքացրեք բուսական յուղը խորը տապակելու համար: Յուրաքանչյուր կոտլետ ընկղմեք խմորի մեջ և թաթախեք բուսական յուղի մեջ: Կոտլետները տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո պատրաստի կոտլետները դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա:
