Այս աղցանը հիանալի սկիզբ է երկար օրվա: Հատկապես դա կգնահատեն այն աղջիկները, ովքեր հետեւում են գործչին:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 400 գ գարի;
- - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - 1 դեղին բուլղարական պղպեղ;
- - 120 գ ֆետա;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - համեմված ռուկուլա;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձավարը եփեք աղած ջրի մեջ մինչև քնքուշ, 10-15 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ պղպեղը, մաքրել ցողուններն ու միջուկները, ողողել և կտրել խոշոր կտորների:
Քայլ 3
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Վրան արագ տապակել մաքրած ու մանրացված սխտորը: Ավելացնել պղպեղ, եփել, երբեմն ակտիվանալով, 4-5 րոպե: Հեռացրեք սխտորը տապակից (այս պահին պղպեղը կլանելու է սխտորի բույրը, և այս ուտեստում լրացուցիչ համեմունքի կարիք չկա):
Քայլ 4
Միացրեք գարու շիլան բանջարեղենով և դրեք ամանների վրա: Մատուցելուց առաջ ցանել ռուկուլայի տերևները և փխրուն ֆետան:
