Դեղերի ուտեստը աղացած միս է, որը թխում է սոխի, ձվի և կարտոֆիլի հետ միասին: Դեղերի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Ընտրեք ձեր տարբերակը ՝ ըստ ձեր խոհարարական նախասիրության: Վարպետորեն յուրացնելով պատրաստման դասական մեթոդը ՝ դուք կարող եք սիրել ձեր սիրելիներին ամեն օր ամենաքնքուշ խոտի դեզերով:
Դա անհրաժեշտ է
- –830 գ աղացած միս;
- -1, 5 սոխ;
- -4 ձու;
- –1-2 կտոր սպիտակ, փափուկ հաց;
- –2 tbsp. կաթ;
- -բուսական յուղ;
- –230 գ կոշտ պանիր;
- -մայոնեզ;
- –2-4 սամիթ ճյուղ;
- - Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին փուլը աղացած միս պատրաստելն է: Վերցրեք սպիտակ հացի կտորներ և դրեք բաժակի մեջ, ապա ծածկեք կաթով: Սպասեք հացը մեղմելու համար: Նետել հացի փշուրը աղացած միսով:
Քայլ 2
Ձվերը նախապես եփեք մինչեւ կտրուկ, կտրեք բլենդերով կամ քերիչով: Ավելացնել պղպեղ, սամիթ, նուրբ թակած և մայոնեզ: Ձվի-մայոնեզի խառնուրդի հետեւողականությունը պետք է նման լինի թթվասերին:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը վեր ու վար փոքր խորանարդի մեջ և բարկացրեք բուսական յուղի մեջ: Հեռացրեք կեղևը կարտոֆիլից և քսեք կոպիտ քերիչին: Կարտոֆիլից քամել ավելորդ հյութը: Հաջորդը, վերցրեք պանիրը և քերեք այն: Մնում է թխում թերթիկի վրա փաթեթներ կազմել:
Քայլ 4
Թխելու լայն թերթիկը յուղով յուղել կամ ջեռոցում ծածկել թխելու հատուկ թուղթով, աղացած միսը դնել հարթ կոտլետի տեսքով: Երկրորդ շերտը ձու-մայոնեզ խառնուրդ է, երրորդը `կարտոֆիլ: Շաղ տալ պանրով: Արտաքին տեսքից ուտեստը հիշեցնում է փոքրիկ խոտի դեզերը: Այստեղից էլ առաջացավ «խոտի դեզեր» անվանումը: Theաշատեսակը թխել ջեռոցում (165-180 աստիճան), մինչև միսը պատրաստվի:
