Սնկով արիշտա ապուրը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ: Ապուրը պատրաստելիս անհավատալիորեն պարզ է, և բոլոր բաղադրիչները հնարավորինս մատչելի են: Լապշան շատ բուրավետ է, համեղ և նուրբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավ
- - 150 գ շամպինիոն
- - 150 գ արիշտա
- - 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն
- - 2 ձու
- - 2 tbsp. լ կարագ
- - 1 չիլի պղպեղ
- - 1 մաղադանոսի արմատ
- - 2 tbsp. լ սոյայի սոուս
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մեջը լցրեք լվացված ձու և եռացրեք այն ուժեղ: Դրանից հետո դրեք սառը ջրի տակ, որ սառչեն: Հացած ձվերը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք թակած մաղադանոսի արմատ: Լվանալ լապշայի հավը, կտրել միջին չափի կտորներ, դնել կաթսա, դնել միջին կրակի վրա և եփել 30 րոպե, մինչև միսը փափկի:
Քայլ 3
Տեսակավորեք և ողողեք սունկը, չորացրեք թղթե սրբիչի վրա, դրեք կտրող տախտակի վրա և կտրեք սեպեր: Տապակի մեջ կարագ դնել, հալեցնել, ապա լցնել սունկը, տապակել դրանք, աղ ու պղպեղ: Լվանալ չիլին, մանր կտրատել և դնել տապակի մեջ: Panածկեք տապակը կափարիչով, 5-7 րոպե եփեք սունկը, ապա տեղափոխեք տապակի մեջ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել արիշտա և սոյայի սոուս, եփել ապուրը մինչև լապշա պատրաստելը: Ավարտված արիշտայի մեջ եգիպտացորեն, ձու, աղ և պղպեղ ավելացնել, խառնել:
Քայլ 5
Լապշա ապուրը լցնել ամանների մեջ և մատուցել: Ողողել խոտաբույսերը, մանր կտրատել և դրանով զարդարել ապուրը մատուցելուց առաջ:
