Կանաչին և ցուկկինին, ոլոռը և եգիպտացորենը, կաղամբը և պղպեղը, ազնվամորիներն ու հաղարջը հիանալի կերպով կպահպանվեն սառցարանում ՝ իրենց պարունակած վիտամինների մեծ մասի հետ միասին: Սառեցումը հիանալի կերպով կփրկի բանջարեղենն ու հատապտուղները ամբողջ ձմռանը, պարզապես անհրաժեշտ է ճիշտ մոտենալ այս գործընթացին: Հակառակ դեպքում պտուղները պարզապես կվերածվեն հեղուկի մշկի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի
- - սմբուկ
- - ծաղկակաղամբ
- - լոլիկ
- - պղպեղ
- - վարունգ
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ucուկկինի Լվանալ բանջարեղենը մանրակրկիտորեն և չորացնել չորացրած: Ապուրի համար դրանք սառեցնելու համար հարկավոր է պտուղները կտրել խորանարդի մեջ և փաթեթավորել տոպրակների կամ տարաների մեջ: Օգտագործեք փոքր տարաներ, քանի որ կրկին սառեցնելը խորհուրդ չի տրվում (վիտամինները կորչում են): Ucուկկինը, կտորներով կտրված, հարմար է տապակելու համար:
Քայլ 2
Սմբուկ. Կտրեք բանջարեղենը փոքր խորանարդի կամ շրջանակի մեջ, փաթեթավորեք տոպրակների մեջ: Տեղադրել սառցարանում:
Քայլ 3
Ծաղկակաղամբ. Լվացեք այն սառը հոսքի տակ և չորացրեք: Բաժանել ծաղկաբույլերի, նախընտրելի է փոքր, հավասար մասերի: Տեղադրել պայուսակների մեջ և սառեցնել:
Քայլ 4
Լոլիկ Լվանալ փոքր պտուղներից, չորացնել դրանք սրբիչի վրա: Փաթեթավորեք տոպրակների մեջ և դրեք սառնարան: Խոշոր լոլիկը կարող է սառեցվել նույն կերպ ՝ դրանք մասերի կտրելուց հետո:
Քայլ 5
Պղպեղ Լվանալ այն, կեղեւազրկել և չորացնել: Ամբողջ պղպեղը սառեցնելիս պտուղները միմյանց մեջ փաթաթեք ՝ տարածություն խնայելու համար, և օգտագործեք բազմաթիվ տոպրակներ, որպեսզի բույրը չաղտոտի այլ բանջարեղենները: Դուք կարող եք կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ և դնել այն այլ սառնամանիքների հետ, ինչը ձմռանը հիանալի շոգեխաշած կերակուր կդարձնի:
Քայլ 6
Վարունգ Այս բանջարեղենը ցանկացած աղցանի հատկանիշ է: Լվացեք այն, չորացրեք, կտրեք այն սովորական խորանարդի (կամ սեպերի) մեջ, փաթեթավորեք այն միանգամյա օգտագործման տարաների մեջ և դրեք սառնարան:
Քայլ 7
Կանաչներ Կարելի է սառեցնել սամիթը, մաղադանոսը, նեխուրը, սոխը, եղջերաթաղանթը, ռեհանը, բոլոր աղցանները, բացառությամբ որոշ տեսակների: Ողողեք յուրաքանչյուր տեսակ, չորացրեք սրբիչի վրա, մանր կտրեք և փաթեթավորեք տոպրակների մեջ:
