Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել: Այն ունի թուրքական խոհանոցի բացառիկ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 թեյի գդալ աղ
- - 150-170 մլ ջուր
- - 2 tbsp. ալյուր
- - 1 tbsp. լ չոր խմորիչ
- - 1 թեյի գդալ Սահարա
- Լրացնելու համար.
- - 350 գ տավարի կամ գառ
- - 2 հատ Ukeուկաս
- - 1 բուլղարական պղպեղ
- - աղ
- - 1 լոլիկ
- - դառը կարմիր պղպեղ
- - 70 գ կարագ
- - 1 կիտրոն
- - մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հունցեք փափուկ խմորը, թողեք բարձրանա ՝ դնելով այն տաք տեղում: Մանր կտրատեք միսը, սոխը, քաղցր և տաք պղպեղը, մաղադանոսը, մաքրած լոլիկը: Թակելու համար կարող եք օգտագործել բլենդեր: Ավելացնել փափկեցրած կարագը, աղը և հարել:
Քայլ 2
Հավաքված խմորից կոլոբոկ կազմեք, թող բարձրանան: Յուրաքանչյուր բուլկի բարակ փաթաթեք, տարածեք աղացած միսով:
Քայլ 3
Թխել ջեռոցում 220-240 աստիճանով 5-8 րոպե: Պատրաստի տորտիլաները լցնել կիտրոնի հյութով, վերևում լցնել լոլիկի և կիտրոնի կտորները, մաղադանոսի տերևները:
