Ոսկե և սրտանց անսովոր ուտեստը կարելի է մատուցել որպես տաք նախուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 7 ձու;
- - 60 գ ոսպ;
- - 10 գ պանիր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 50 գ հացի փշրանքներ;
- - ալյուր;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել 6 ձու, սառը, կեղևազերծել, կիսով չափ կիսել, զգուշորեն հեռացնել դեղնուցը: Ոսպը եփել, սառը:
Քայլ 2
Օգտագործելով բլենդեր, միացրեք ոսպը, սխտորը, խաշած դեղնուցները, աղը, պղպեղը (սխտորի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև փոքր քանակությամբ ընկույզ):
Քայլ 3
Ձվի կեսերը լրացրեք պատրաստված խառնուրդով ՝ առանց սահիկի:
Քայլ 4
Նյութի մանր քերել պանիրը առանձին խորը ափսեի մեջ, ավելացնել պաքսիմատը:
Քայլ 5
Պատրաստել առանձին տարաներ հարած ձվով (յոթերորդ) և ալյուրով:
Քայլ 6
Vegetableերմեք բուսական յուղը խորը շերեփով (ուտեստի հատակից մոտ 3-4 սանտիմետր հեռավորության վրա):
Քայլ 7
Լցված ձվերը գլորում ենք հետևյալ հերթականությամբ. Ալյուր - ծեծած ձու - հաց և պանիր խառնուրդ: Նրբորեն տապակել յուղի մեջ բոլոր կողմերից, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Տապակած ձվերը դրեք թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 8
Theառայել ուտեստը մի փոքր հովացած:
