Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ձվի դեղնուց
- - 2 tbsp. լ օսլա
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ
- - բուսական յուղ `խորը տապակելու համար
- - 4 հատ խորանարդի հավի կրծքամիս ֆիլե
- Քաղցր և թթու սոուսի համար.
- - 1 սոխ, թակած
- - 1 կարմիր և 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ (թակած)
- - 1 tbsp. լ օսլա
- - 6 tbsp. լ նարնջի հյութ
- - 2 tbsp. լ կետչուպ
- - 2 tbsp. լ սոյայի սոուս
- - 1 tbsp. լ սպիտակ գինու քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի դեղնուցները խառնել օսլայի և 1 ճաշի գդալ ջրի հետ; աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 2
Տաքացրեք յուղը կաթսայում, վոկում կամ խորը կաթսայում: Տեղադրել հավը ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել: Տապակել մաս-մաս մինչև ոսկեգույն և փխրուն: Չորացրեք թղթե սրբիչները:
Քայլ 3
2-3 րոպե տապակել սոխը և պղպեղը մեկ այլ տապակի մեջ: Լուծեք օսլան նարնջի հյութի մեջ, ապա ավելացրեք կետչուպ, սոյայի սոուս, քացախ և 250 մլ ջուր: Լցնել սոխը և պղպեղը և եռացնել: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն խիտ դառնա: Ավելացնել հավի միս և եփել եւս 5 րոպե:
