Թունա պահածոյացված աղցան լավն է, քանի որ շատ դժվարություններ չի պահանջում, այն արագ են պատրաստվում, բայց պարզվում է ՝ համեղ է: Աղցան պատրաստելու համար ձեզ շատ բաղադրիչներ պետք չեն, և յուրաքանչյուր բաղադրիչ հեշտությամբ կարող եք գտնել խանութում և էժան գնով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 պահածո (150 գ) թունա պահածոյացված
- - թարմ ռեհան
- - կանաչ սոխ
- - 3 բալ լոլիկ
- - 1/4 կիտրոն
- - 1 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
- - 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կանաչիները, շատ մանրակրկիտ լվացեք ջրի մեջ, չորացրեք: Կանաչը կարող եք չորացնել կամ թղթե սրբիչի վրա, կամ դրանք դնելով արևոտ տեղում, օրինակ ՝ պատուհանի վրա, որպեսզի դրանք բնականաբար չորանան:
Քայլ 2
Դրեք չորացրած սոխը կտրող տախտակի վրա և բավականաչափ մանր կտրատեք, և տերևները պոկեք ռեհան ցողուններից: Բացեք թունա բանկան, ցամաքեցրեք հյութը և ձուկը դրեք ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ կիտրոնը, կտրել այն 4 մասի: Կիտրոնի մի մասից քամեք հյութը, լցրեք այն փոքր տարայի մեջ: Նույն տարայի մեջ ավելացրեք ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ, ամեն ինչ լավ խառնեք և պահեք սառնարան 10 րոպե:
Քայլ 4
Լվանալ բալի լոլիկով, չորացնելով չորացնել և յուրաքանչյուր լոլիկ կտրել 4 մասի:
Քայլ 5
Վերցրեք հարթ աման, վրան գեղեցիկ փռեք ռեհան լվացված տերևները, շաղ տալ մի քիչ կիտրոնի հյութով: Ռեհանը լցնել թունայի կտորներով, թակած բալի լոլիկով, լցնել սառեցրած սոուսով աղցանը և շաղ տալ սոխով: Թունա աղցանը պատրաստ է:
