Տապակած տանձի և կապույտ պանրի համադրությունը շատ նուրբ է: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ընթրիքի համար կամ մատուցել մեկ բաժակ կարմիր գինիով: Կապույտ պանիրը, ընկույզը, լոռամիրգը կստեղծեն հետաքրքիր և յուրօրինակ համի փունջ: Ընդամենը 20 րոպեում դուք կպատրաստեք գլուխգործոց ֆրանսիական խոհանոցի ոճով:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղցան խառնուրդ (1 տուփ)
- - տանձ (2-3 հատ)
- - կապույտ պանիր (200 գրամ)
- - ընկույզ (1/3 բաժակ)
- - Չոր լոռամիրգ (1/4 բաժակ)
- - կարագ (1-2 ճաշի գդալ)
- - Պապրիկա, աղ, պղպեղ
- - ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ)
- - 1/2 կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք տանձը, հանեք միջուկները (ընտրեք միջին կարծրության պտուղներ): Տանձը կտրեք շերտ:
Քայլ 2
Կարագը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել տանձը դրա մեջ (3-5 րոպե): Տանձը չպետք է շատ փափուկ լինի: Տապակած տանձի վրա պղպեղ ցանել ու լավ խառնել:
Քայլ 3
Ընկույզները տապակել տապակի մեջ, մանր կտրել բլենդերի մեջ կամ պարզապես կտրել դանակով:
Քայլ 4
Աղցանի խառնուրդը դնել ուտեստի վրա:
Քայլ 5
Վրան տանձ դնել, լոռամիրգ ավելացնել (կարելի է փոխարինել թարմով) և կապույտ պանիր: Աղցանը համեմել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով:
