Գարին հացահատիկային է, որը ստացվում է գարու նուրբ և հղկված ամբողջական հացահատիկից: Սննդաբանները գարու շիլան անվանում են «գեղեցկության շիլա», քանի որ այն պարունակում է օգտակար նյութեր, որոնք կարող են բարելավել մաշկի, մազերի և ատամների վիճակը: Փորձեք այս հիանալի ապրանքը կրկնակի կաթսայում:
Գարի շիլայի բաղադրատոմսը կրկնակի կաթսայում
Կրկնակի կաթսայում մարգարիտ գարի շիլա պատրաստելու համար վերցրեք 1 բաժակ մարգարիտ գարի, 2 բաժակ կեֆիր, 2, 5 բաժակ ջուր, 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Լվանալ մարգարիտ գարին, լրացնել այն կեֆիրով և դնել սառնարան 12 ժամ: Այս ժամանակից հետո այն ծալեք քամոցով կամ մաղով և լվացեք ջրով: Մարգարիտ գարին դնել կրկնակի կաթսայի մեջ, հացահատիկային պատրաստուկների տարայի մեջ: Հացահատիկի վրա լցնել եռացող ջուր: Տեղադրեք շոգենավի ժմչփը 30 րոպե: Այս ժամանակից հետո աղացրեք գարին, խառնեք այն և միացրեք շոգենավը եւս 30 րոպե:
Խառնել գարու շիլան և համտեսել այն: Պատրաստ գարին չպետք է կոշտ լինի: Եթե այն չի եփվել, հացահատիկը թողնել եփել կրկնակի կաթսայի մեջ ևս 20-30 րոպե, մինչդեռ ջուրը քամել է կրկնակի կաթսայի սկուտեղից և լցնել դրա մեջ նորը: Համեմեք այն ձիթապտղի յուղով, արեւածաղկի ձեթով, կարագով և լավ խառնեք: Պատրաստի մարգարիտ գարի շիլային կարող եք ավելացնել չոր խոտաբույսեր (օրինակ ՝ սամիթ) կամ ցանել այն քերած պանիրով: Եռացող ջրի փոխարեն, մարգարիտ գարին կարելի է լցնել սնկով կամ մսով արգանակով, կաթով, ավելացնել մի քիչ չիր:
Գարիով դուք կարող եք եփել մի շարք hodgepodge, շոգեխաշել կաթսաների մեջ, լցնել կաղամբով ռուլետներ և պղպեղներ, ավելացնել տարբեր ապուրներ:
Գարու շիլա եղինջով
Փորձեք պատրաստել հիանալի առողջ շիլա մարգարիտ գարուց և եղինջից: Վերցրեք 1 բաժակ գարի, 250 գ եղինջ, 1 սոխ, 20 գ կարագ, 2 բաժակ ջուր, աղ ՝ ըստ ճաշակի:
Գարին լվանալ ջրով և ներծծվել 3 ժամ: Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք պատրաստի եղինջը և եփեք 5 րոպե: Նետեք այն քամոցով, ցրտահարեք և մանր կտրեք: Գարին դնել հացահատիկային մշակաբույսեր, աղ պատրաստելու ամանի մեջ, լցնել եղինջի արգանակի վրա և դնել կրկնակի կաթսայի մեջ: Ուտեստը պետք է եփվի 1, 5 ժամվա ընթացքում: Մինչ շիլան պատրաստում է, սոխը կտրատեք և կարագի մեջ աղացրեք: Սոխը, թակած եղինջը և մի քանի կարագ լցրեք գարի մեջ, խառնեք և թողեք 2 ժամ:
Գարիից համեղ ու ախորժելի կողմնակի ուտեստ պատրաստելու համար այն եռացրեք մաքուր խմելու ջրի մեջ:
Գարի բաղադրատոմսը մսով և սնկով
Կրկնակի կաթսայում կամ ճնշման կաթսայում կարող եք պատրաստել համեղ դիետիկ կերակուր ՝ գարի մսով և սնկով: Վերցրեք 200-250 գ թարմ խոզի միս կամ տավարի միս, 0,5 բաժակ մարգարիտ գարի, 150 գ թարմ շամպինիոն, 1 բաժակ ջուր, աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Միսը ոլորեք մսաղացով, լավ լվացեք հացահատիկները, դրեք աղացած մսի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Սունկը լվանալ և մանր կտրատել: Ավելացնել դրանք աղացած միսով գարիով, ավելացնել աղ ու պղպեղ, խառնել: Տեղադրել խառնուրդը հացահատիկային ամանի մեջ և ջրով ծածկել ամբողջ ուտեստը ծածկելու համար: Տեղադրել ամանը կրկնակի կաթսայի մեջ և եփել երկու ժամ:
