Dandelion տերեւի աղցանը շատ առողջարար է և ունի անսովոր դառը համ: Բայց եթե դառնություն չեք սիրում, պարզապես պատրաստելուց առաջ մեկ ժամ թրմեք թեփի տերևները սառը ջրում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- դանդելիոնի տերեւներ;
- ընկույզ;
- սոխ;
- մեղր;
- լոռամրգի հյութ;
- արեւածաղկի ձեթ:
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- դանդելիոնի տերեւներ;
- ջուր;
- աղ;
- կանաչ սոխ;
- մաղադանոս;
- սամիթ;
- աղ;
- արեւածաղկի ձեթ:
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- դանդելիոնի տերեւներ;
- 3 ձու;
- 2 մեխակ սխտոր;
- թթվասեր.
- Չորրորդ բաղադրատոմսի համար.
- դանդելիոնի տերեւներ;
- թթու կաղամբ;
- սոխ;
- աղ;
- շաքար;
- արեւածաղկի ձեթ:
- Հինգերորդ բաղադրատոմսի համար.
- դանդելիոնի տերեւներ;
- կանաչ ոլոռ;
- կիտրոն;
- սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզով թեփի տերևի աղցան պատրաստելը չպետք է ձեզ երկար տևի: Վերցրեք թեփի տերևի չորս փունջ և մանր կտրեք դրանք: 10 հատ ընկույզ աղալ: Ընկույզները և դանդելիոնի տերևները տեղադրեք աղցանի ամանի մեջ և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ մեղր: Սոուս պատրաստելու համար մաքրեք սոխի կեսը և կտրեք հնարավորինս նուրբ: Տեղադրել մեկ թեյի գդալ սոխ առանձին ամանի մեջ, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ լոռամրգի հյութ և 20 գրամ արեւածաղկի ձեթ: Լցնել սոուսը աղցանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Կանաչ աղցան և դանդելիոնի տերևները կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ. 100 գրամ դանդելիոնի տերևները թաթախեք սառը աղաջրի մեջ և ներծծեք կես ժամ: Դրանից հետո մանր կտրատեք և տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ: Կտրտեք 50 գրամ կանաչ սոխ և 25 գրամ մաղադանոս: Այս բաղադրիչները ավելացնել աղցանի ամանի մեջ: Աղցան համեմել արեւածաղկի ձեթով, ըստ ճաշակի աղի և զարդարել սամիթով:
Քայլ 3
Դիետիկ աղցան պատրաստելու համար կտրեք 300 գրամ թեփի տերևներ շերտերով և տեղափոխեք աղցանների ամանի մեջ: Հավի 3 ձու եռացրեք եռացրած, կտրեք այնպես, ինչպես ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս, դնել աղցանի մեջ: Կտրտեք երկու սխտոր մեխակ և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Համեմել աղով `համտեսել և աղցանը համեմել 3 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:
Քայլ 4
Հատկապես գարնանը օգտակար կլինեն թեփի տերևով և թթու կաղամբով աղցան: 400 գրամ դանդելիոնի տերևները կտրատեք աղցանի ամանի մեջ, դրանց ավելացրեք 2 ճաշի գդալ թթու կաղամբ: Կլպեք և մանր կտրեք մի սոխ և ավելացրեք աղցանի ամանի մեջ: Աղցան համեմել արեւածաղկի ձեթով, աղով և քաղցրացնելով համտեսել, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Կիտրոնով թարմ դանդելիոնի տերևի աղցան կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ. Մանրացրեք 50 գրամ դանդելիոնի տերևներ, տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ: Դրանց և բանկայից մի քանի հեղուկ ավելացնել 4 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ: Դրանից հետո ավելացրեք 4 կիտրոնի սեպ և աղցանի վրա թակած սամիթ ցանել:
