Ե՛վ բաղադրիչները, և՛ պատրաստման գործընթացը բոլորը պարզունակ են, բայց համը գովեստից վեր է:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 4 հավի կրծքամիս;
- - 2 tbsp. dijon մանանեխ;
- - 2 tbsp. Worcestershire սոուս;
- - 2 tbsp. քնջութի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- - չիլի `համտեսել;
- - քնջութի սերմեր շաղ տալու համար;
- - հազարի տերևների խառնուրդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեմը և պղպեղը մանրացրեք մշակիչով կամ սրճաղացով պատրաստելուց անմիջապես առաջ. Սա կերակրատեսակն ավելի համեղ կդարձնի: Եթե պղպեղը թարմ է, այն մանր կտրատեք ՝ հեռացնելով սերմերը:
Քայլ 2
Մարինադ ՝ Worcestershire սոուսով, Dijon մանանեխով և ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել համեմունքներ և լավ խառնել:
Քայլ 3
Հավի կրծքի անմաշկ ֆիլեը կտրեք բարակ շերտերով: Այն մանրակրկիտ խառնել մարինադի հետ և տեղադրել չհրկիզվող ամանի մեջ: Coverածկեք և թողեք մոտ կես ժամ:
Քայլ 4
Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի: Հեռացրեք կափարիչը և մարինացված թռչունին ուղարկեք այնտեղ մոտ 15 րոպե: Ուշադրություն դարձրեք, քանի որ շատ կարևոր է հավի չչորացնելը: Մենք այն հանում ենք և թողնում, որ միայն մի փոքր սառչի:
Քայլ 5
Մինչ հավը սառչում է, ժամանակն է անպայման դուրս գցել աղցանի տերևների խառնուրդը ափսեների վրա (կարող եք օգտագործել մեկ նախընտրած, կանաչի): Թեթև շաղ տալ քնջութի սերմերով և կաթել յուղով: Immediatelyառայել անմիջապես:
