Ձեզ համար անհրաժեշտ են պարզ բաղադրիչներ `այս սրտանց կաթսա պատրաստելու համար: Նման ուտեստը կատարյալ է ինչպես ամենօրյա ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար, և ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է այն թխել:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ 800 գ;
- - աղացած հավ 450-500 գ;
- - բրոկկոլի 250 գ;
- - լոլիկ 3 հատ;
- - ձու 4 հատ;
- - սոխ 3 հատ;
- - պանիր 220 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ 25 մլ;
- - կաթ 260 մլ;
- - cilantro 2 փունջ;
- - աղ;
- - թռչնամսի համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք կարտոֆիլ «իրենց մաշկի մեջ» ՝ առանց մի փոքր եռացնելու:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը և կտրել դրանք շերտերի մեջ: Կլպեք սոխը, կտրեք այն կես օղակների: Հաջորդը, քերել պանիրը:
Քայլ 3
Վերցրեք միջին չափի տապակած տապը և դրա մեջ սոխը և բուսական յուղը եփեք մոտ 5 րոպե: Ավելացնել աղացած հավը և եփել եւս 15 րոպե: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, թռչնամսի համեմունք և աղ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևով, ապա կտրեք շերտ:
Քայլ 5
Թխած ուտեստը յուղել յուղով, կարտոֆիլի շերտ դնել ՝ ավելացնելով համեմունքներ: Այժմ դրեք աղացած միսից մի մասը, վերևում `լոլիկը և ապա կրկին աղացած մսի մնացած կեսը:
Քայլ 6
Կաթն ու ձվերը հարել հարիչով: Լցնել խառնուրդը կաթսայի վրա: Դրանից հետո մնացած կարտոֆիլից մի քանիսը դրեք վերեւում, որպեսզի շրջանակներն ամբողջությամբ ծածկեն լոլիկի շերտը:
Քայլ 7
Ի վերջո, բրոկկոլին հավասարապես տարածեք ՝ պանրով ցողելով:
Քայլ 8
Թխել կաթսա կաթսայում ջեռոցում: Կարող եք ստուգել պատրաստակամությունը `կարտոֆիլը պատառաքաղով ծակելով կաթսայի կենտրոնում: Մեր ուտեստի պատրաստման ժամանակը 70 րոպե է, ջերմաստիճանը ՝ 180 աստիճան: Միշտ տաք սեղանին մատուցեք:
