Գնված կաթնաշոռը երբեք չի կարող համեմատվել տնական կաթնաշոռի հետ: Այդ պատճառով ես ձեզ առաջարկում եմ գյուղի կաթից պատրաստելու բաղադրատոմս: Իհարկե, սա շատ ժամանակ կխլի, բայց արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - երկրի կաթ - 3 լ;
- - կաթնաշոռ կաթ - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրեմը կաթից հանելով `դրան ավելացրեք մածուն: Եթե մածուն չկա, ապա կարող եք օգտագործել թթվասեր: Mixtureածկեք բանկան այս խառնուրդով մաքուր խոհանոցային սրբիչով և տեղադրեք այն տաք տեղում մոտ մեկ ամբողջ օր: Թթվայնության ճշգրիտ ժամանակը դժվար է ասել, քանի որ ամեն ինչ կախված է սենյակի ջերմաստիճանից: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք բավականին խիտ զանգված, որը նման է ժելեի հետևողականությամբ:
Քայլ 2
Այժմ թթու կաթի բանկան տեղադրեք համապատասխան չափի կաթսայի մեջ: Պարզապես հիշեք, որ նախ դրա տակ տեղադրեք ցանկացած տակդիր: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի բանկան տաքացնելիս չբաղվի:
Քայլ 3
Այժմ այնքան շատ տաք ջուր լցրեք նույն սպասքի մեջ, որպեսզի դրա մակարդակը լինի բանկայի կախիչների մակարդակին: Այս վիճակում կաթսան և բանկան դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք շատ ցածր կրակի վրա 60 րոպե:
Քայլ 4
Երբ գոլորշին սկսում է բարձրանալ ջրի վրայից, ավելի ուշադիր դիտեք կաթնաշոռով կաթը: Եթե շիճուկը սկսում է առանձնանալ խիտ զանգվածից, ապա կաթնաշոռով կաթի բանկան ջրով հանել կաթսայից և հովացնել այն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Deepածկեք բավականին խորը ուտեստը երկու շերտով ծալված շղարշով: Theովացված կաթի զանգվածը տեղափոխեք դրա մեջ: Հյուսվածքը կապելուց հետո կախեք այն ամանի վրա և թողեք այդպես մոտ 8-10 ժամ:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո շղարշից հանեք խիտ կաթնային զանգվածը: Գյուղի կաթից պատրաստված տնական կաթնաշոռը պատրաստ է:
