Պայծառ սիսեռով և անանուխով խյուսով ապուրը ճաշի ընթացքում տոնական տրամադրություն կստեղծի: Անանուխը ուտեստին տալիս է անսովոր համ և լավ համադրվում է բոլոր բաղադրիչների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - անանուխի մի քանի ճյուղ
- - 400 գ թարմ կանաչ ոլոռ
- - մի քանի թեյի գդալ սոճու ընկույզ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 100 գ փափուկ պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
1 լիտր ջուր լցնել փոքր կաթսայի մեջ և եռացնել: Համտեսել ավելացնել անանուխի տերևներ, թարմ կանաչ ոլոռ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 2
Սիսեռը անանուխով եփեք 5-10 րոպե, այնուհետև հեղուկը քամեք և խառնուրդը խառնիչով վերածեք խյուսի:
Քայլ 3
Խյուսը կստացվի խիտ, ուստի խառնուրդը անընդհատ խառնելիս ավելացնել արգանակը, որը մնացել է ոլոռն ու անանուխը եռացնելուց հետո: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք մի համասեռ զանգված `խիտ ապուրի հետևողականությամբ:
Քայլ 4
Տապակել սոճու ընկույզները տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Նրանք պետք է միայն մի փոքր շագանակագույն լինեն: Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Ապուրը սառչելուց հետո լցնել այն ամանների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրին ավելացնել սոճու ընկույզ, թեյի գդալ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ, մի քանի խորանարդ պանիր և անանուխի տերև:
