Այս աղցանն ունի շատ անուններ: Ոմանք նրան անվանում են «Թիֆանի», երկրորդը ՝ «Խաղողի փունջ», երրորդը ՝ «Խաղողի քնքշություն»: Բայց այս բոլոր անունները միավորված են համով և բաղադրիչներով: Շատ քնքուշ ու հյութալի աղցան, որը հարմար է ոչ միայն հանգստյան օրերին, այլեւ արձակուրդի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գրամ պինդ պանիր,
- - 3 ձու,
- - 100 գրամ ընկույզ,
- - 200 գրամ կանաչ խաղող,
- - 20 գրամ հազար:
- Տապակելու համար.
- - 200 գրամ հավի ֆիլե,
- - կարրի `ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի կամ բուսական յուղ:
- Լիցքավորելու համար.
- - 150 գրամ մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձու եփել մինչև փափկելը:
Քայլ 2
Ապխտած կամ խաշած հավի միսը հարմար է աղցանի համար, բայց աղցանն ավելի համեղ է տապակածով: Կտրեք ֆիլեը փոքր կտորների, ապա համեմեք աղով, կարրիով և բուսական յուղով շոգեխաշեք: Տապակել համտեսել: Տապակած միսը տեղափոխեք բաժակի մեջ և թողեք սառչի:
Քայլ 3
Ձվերը մաքրեք կեղևից և քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա: Նույնքան կոպիտ քերել պանիրը: Ընկույզները մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Saladածկեք աղցանի համար նախատեսված ուտեստները (կարող եք վերցնել ափսե կամ գեղեցիկ ծավալային աղցանաման) աղցանի տերևներով: Հավը դրեք հազարի տերևների վրա և լավ քսեք մայոնեզով: Վերեւից ցանել թակած ընկույզով, խոզանակ մայոնեզով: Մայոնեզի համար `ձու, կրկին մայոնեզ և թակած ընկույզ: Կրկին ձու - մայոնեզ - ընկույզ: Շաղ տալ պանրով և խոզանակ մի փոքր մայոնեզով:
Քայլ 5
Ողողեք խաղողը և յուրաքանչյուր խաղողը կիսով չափ կտրեք:
Քայլ 6
Theարդարել աղցանը խաղողի կիսով չափ: Աղցան կես ժամով դնել զով տեղում և մատուցել:
