Այս աղցանը կդիմի բոլորին, հատկապես ուժեղ սեռի ներկայացուցիչներին: «Որս» աղցան կարող եք պատրաստել ցանկացած տոնակատարության, ինչպես նաև պարզապես ընտանեկան ընթրիքի ՝ ձեր սիրելիներին հաճելի լինելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - 3 հավի ձու;
- - 2-3 կարտոֆիլի պալար;
- - 2-3 մանր թթու;
- - 150 գ ցանկացած թթու սունկ;
- - 1 գազար;
- - 200 գ կոշտ պանիր;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը պետք է եփվի ջրի մեջ ՝ մի փոքր աղով: Դրանից հետո հանեք և դրեք ափսեի մեջ, որ սառչի: Սառեցված միսը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Կարտոֆիլն ու գազարը եռացրեք աղած ջրի մեջ, հանեք և սառը: Դրանից հետո բարակ բանջարեղենից հեռացրեք կեղեւը: Կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի, և գազարը կոպիտ քերել:
Քայլ 3
Եփելուց հետո 5-6 րոպե եփել ձվերը: Դրանից հետո դրեք սառը ջուր, որ սառչի: Մաքրել ձվերը շերտերով:
Քայլ 4
Դրեք աղցանը շերտերով: Նախ `կարտոֆիլ, վերևից մայոնեզով ցանց:
Քայլ 5
Հավի միսի կտորներ դնել կարտոֆիլի վրա և ավելացնել մայոնեզի ցանցը:
Քայլ 6
Դրանից հետո դրեք թակած ձվի և քերած գազարի շերտ, մայոնեզ:
Քայլ 7
Հաջորդ շերտի համար անհրաժեշտ է վարունգը կոպիտ քերել (կամ մանր կտրատել) և դնել գազարի վրա: Ավելացնել մայոնեզի շերտ:
Քայլ 8
Թթու սունկը մանր կտրատել և դրանց շերտը դնել վարունգի վրա: Խոզանակ մի փոքր մայոնեզով:
Քայլ 9
Աղցանի վրա քսել ցանկացած տեսակի կոշտ պանիր:
Քայլ 10
Աղցանն ավելի համեղ դարձնելու համար հարկավոր է մոտ երկու ժամ կանգնել սառնարանում: Այնուհետեւ «Որսորդ» աղցանը կարելի է մատուցել սեղանին:
