Համեղ, և որ ամենակարևորն է, դայկոնով նիհար աղցան կարելի է արագ պատրաստել տանը: Անսովոր ուտեստը ձեր սեղանին հատուկ տրամադրություն կավելացնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ոստրե սունկ, սունկ կամ շիմիջի
- - 300 գ դայկոն
- - 200 գ բողկ
- - 200 գ թարմ վարունգ
- - 1 tbsp. լ թթու կոճապղպեղ
- - 4 tbsp. լ տապակած քնջութի սերմեր
- - 80 մլ բրինձ քացախ
- - 80 գ շաքար
- - 4 tbsp. լ բուսական յուղ
- - 2 tbsp. լ քնջութի յուղ
- - 1/2 կրաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հագնվելու համար քացախն ու շաքարավազը խառնել մի կաթսայի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և եփել առանց խառնելու, 4-5 րոպե, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Քերեք մակերեսի վրա առաջացած ցանկացած փրփուր: Երբ շաքարավազը ցրվի, կաթսան հանեք կրակից և հովացրեք օշարակը:
Քայլ 2
Լցնել բուսական և քնջութի յուղի մեջ, անընդհատ խառնելով, ավելացնել մի պտղունց աղ և կրաքարի հյութ: Դրեք այն սառնարան: Մաքրել սունկը կեղտից, ողողել և կոպիտ մանրացնել (կտրել ոստրե սնկերի կոշտ ոտքերը): Եփել 4-5 րոպե եռացող աղած ջրի մեջ, ապա ջուրը քամել: Սունկը լվանալ սառը ջրի մեջ և տեղադրել խորը ամանի մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք daikon- ը, բողկը և վարունգը բարակ շերտերով կամ կիսաշրջաններով, դրեք սնկով ամանի մեջ:
Քայլ 4
Ավելացնել կոճապղպեղի կտորները, հագցնել և հարել: Առատաձեռն շաղ տալ քնջութի սերմերով և մատուցել:
