Յուրաքանչյուր տոն առիթ է փորձելու նոր ուտեստ պատրաստել: Այս նորություններից մեկը կարող է լինել կորեական գազարի և կծու չիպսերի աղցան:
Ավանդաբար, կորեական գազարով և չիպսերով աղցանը կոչվում է ազնվական անուն «Օրխիդա»: Հեշտ ու արագ աղցանը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան:
Օրխիդե աղցան
Համեղ աղցան փուլ առ փուլ պատրաստելու համար պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.
- Կորեայի գազար - 80 գ;
- Դնում է չիպսեր - 50 գ;
- նիհար խոզապուխտ - 150 գ;
- 2 հավի ձու;
- առնվազն 50% յուղայնությամբ պանիր `80 գ;
- թթու վարունգ - 5-6 հատ;
- սոուս (մայոնեզ կամ ցածր յուղայնությամբ մածուն) - 3 ճաշի գդալ:
- աղ պղպեղ:
Բնօրինակի աղցանի փուլային արտադրությունը սկսվում է բոլոր ապրանքների պատրաստումից:
- Եփել հավի խաշած ձվերը, սառը, կեղևազերծել:
- Կտրեք խոզապուխտը երկար շերտերով:
- Քամել կորեական գազարից ավելորդ հյութը:
- Կտրեց սառեցրած հավը փոքր շերտերով:
- Աղացած մրգերը խորանարդի մեջ մանրացրեք:
- Քերել պանիրը:
- Ձվերը կտրեց փոքր խորանարդի:
- Հաջորդ քայլերը ներառում են հազարի շերտերով հավաքում:
- Կորեայի գազարները դնել ամանի վրա և շերտը քսել մայոնեզով:
- Coverածկեք գազարի շերտը վարունգի խորանարդներով: Այս դեպքում մայոնեզը պետք չէ:
- Կարտոֆիլի չիպսերը մանրացրեք և շաղ տալ վարունգի շերտի վրայով: Ձեզ հարկավոր չէ յուղել մայոնեզով:
- Հաջորդ շերտը խոզապուխտ է: Շերտը քսեք մայոնեզով և թողեք մի փոքր թրջվի:
- Հինգերորդ շերտը մայոնեզով քերած պանիր է: Խորհուրդ է տրվում նախապես խառնել այս բաղադրիչները և շարել համասեռ զանգվածի մեջ:
- Վեցերորդ շերտը հավի ձու է, որը ծածկված է մայոնեզի բարակ շերտով:
- Theարդարել պատրաստի ուտեստը չիպսերով: Անհրաժեշտ է դրանք տարածել այնպես, որ ծաղիկ ստացվի: Գույնի համար կենտրոնում խառնեք մի քանի կորեական գազար: Dishաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսով:
Կորեայի գազարով և սալորաչիր աղցան
Սալորաչրի քաղցր համը խիստ շեշտում է կորեական գազարի կծու համը: Անսովոր, և միևնույն ժամանակ, դասական աղցանը կարող է հաճելի այլընտրանք լինել տոնական սեղանին դրված ստանդարտ ուտեստներին:
Տնական բաղադրատոմս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- Կորեայի գազար - 320 գ;
- լոբի - 100 գ;
- սալորաչիր - 1 բաժակ;
- աղ պղպեղ;
- մաղադանոս սամիթ;
- կարտոֆիլի չիպսեր զարդարման համար:
- Լոբին պետք է եփվի: Եթե դա հնարավոր չէ, կարող եք օգտագործել պահածոյացված տարբերակը:
- Միավորել հովացված լոբին և կորեական գազարը:
- Սալորաչիրը եռացրած ջուր լցրեք և թողեք մնա կես ժամ: Քամել և կտրել բարակ շերտերով:
- Սալորաչիրը խառնել լոբու և գազարի հետ:
- Չիպսերը կոտրեք փշրանքների մեջ: Խառնել մնացած բաղադրիչների հետ:
- Խառնուրդին ավելացնել մայոնեզ: Մանրակրկիտ խառնվելու համար: Համեմունքներով համեմունքներ ավելացնել: Ավելացված համի համար կարող եք ավելացնել կարրի:
- Theարդարել պատրաստի ուտեստը խոտաբույսերով:
Կորեական գազարով և սմբուկով աղցան
Արտասովոր համով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- կծու գազար;
- սմբուկ - 2 հատ;
- 1 հասած լոլիկ
- կարտոֆիլի չիպս;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
- կանաչիներ;
- համեմունքներ `համտեսել:
- Լվացեք սմբուկները, կեղևը և կտրեք բարակ օղակների: Coverածկեք աղած ջրով: Թողեք 20 րոպե:
- Լվանալ սմբուկները, չորացնել սրբիչի վրա:
- Սմբուկի կտորները տապակել բուսական յուղի մեջ: Theովացված բանջարեղենը դնել ամանի վրա և քսել մայոնեզով:
- Կորեայի գազարները դրեք առաջին շերտի վրա և խոզանակեք մայոնեզով:
- Կտրեք մեծ լոլիկը շերտերի մեջ: Ներդրեք կորեական գազար, խոզանակ մայոնեզով:
- Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
- Չիպսերը մանր կտորների բաժանեք և շաղ տալ աղցանի վրա:
- Orateարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
Կապրիզի աղցան ՝ կորեական գազարով և չիպսերով
Հետաքրքիր Caprice աղցանը պատրաստվում է շատ արագ: Բացի այդ, սնկերի և կորեական գազարի հաջող համադրությունը հաճույք կպատճառի հարազատներին և ընկերներին:
Տնական կերակուրի համար ձեզ հարկավոր է.
- թակած պահածոյացված սունկ - 150 գ;
- 1 քաղցր պղպեղ;
- ծովախեցգետնի միս - 1 տուփ;
- Կորեայի գազար - 200 գ;
- կարտոֆիլի չիպսեր - 100 գ;
- համեմունքներ;
- կանաչիներ
- Կտրեք բուլղարական պղպեղը փոքր շերտերով:
- Կտրեք սունկը փոքր կտորների և տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ:
- Խեցգետնի միսը կտրեք բարակ շերտերով:
- Խառնել գազարը, խեցգետնի միսը, սունկը և պղպեղը: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
- Երբ աղցանը հյութացվում է, ավելացրեք կարտոֆիլի չիպսերը:
Այս աղցանի հնարքն այն է, որ պետք չէ համեմել այն: Կորեական գազարից ստացված հյութը օգտագործվում է որպես սոուս:
Ոզնու աղցան
Գեղեցիկ և անսովոր աղցան պատրաստելը բավականին պարզ է: Այս ուտեստի հիմնական գաղտնիքն այն ճիշտ դասավորելն է, որպեսզի ստանաք ամբողջական կազմ:
Աղցանի համար պահանջվում են հետևյալ ապրանքները.
- խաշած ձու - 3 հատ;
- Հոլանդական պանիր - 100 գ;
- Կորեայի գազար - 200 գ;
- թարմ շամպինիոն - 300 գ;
- ձիթապտուղ - 7-8 հատ;
- 1 գլուխ սոխ;
- չիպսեր - 50 գ;
- հավի ֆիլե;
- աղցան սոուս - 3-4 ճաշի գդալ
- Հավի ձվերը եփել, սառը, քերել կոպիտ քերիչով:
- Պանիր քերել
- Եփել հավի կրծքամիսը, կտրել խորանարդի մեջ:
- Կտրեք թարմ սունկը երկար կտորների մեջ և տապակել հավի վրա ցածր կրակի վրա:
- Ձիթապտուղները կտրեք 4 մասի, հեռացրեք սերմերը:
- Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Թողեք կես ժամ: Rainուրը ցամաքեցնել:
- Կոտրեք չիպսերը խոշոր կտորների:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Գազարն ու պանիրը մի կողմ թողեք: Աղցանը համեմել մայոնեզով: Ստացված խառնուրդից անհրաժեշտ է ձվաձեւ ձեւավորել, որը հիշեցնում է անտառային կենդանու ուրվագիծը: Ստացված գործիչը շաղ տալ պանրով: Hարդարեք «Ոզնի» հետևը գազարով:
- Ձիթապտուղներից տարածվեց ոզնի դունչը: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է սառը, զարդարված սնկով և խոտաբույսերով:
