Այս աղցանը համեղ է, չնայած պարզ, սրտանց, սպիտակուցներով հարուստ: Capers- ը աղցանին տալիս է հատուկ նրբություն, այն պետք է եփել նրանց հետ. Այստեղ բանջարեղենը փոխարինելու բան չկա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավի ֆիլե;
- - 150 գ լոբի;
- - 2 ձու;
- - 1 թարմ վարունգ;
- - 2 թեյի գդալ կապեր;
- - մայոնեզ, պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, հավի ֆիլեն եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի, ամբողջովին սառը: Ձվերը եփել 10 րոպե, լցնել սառույցով ջրով, մաքրել կեղևից: Լվանալ թարմ վարունգը, հեռացնել պոչերը, եթե մաշկը կոպիտ է, կարող եք մաքրել այն:
Քայլ 2
Վերցրեք պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի: Եթե պահածոյացված լոբի ունեք, դրանից ամբողջ հեղուկը ցամաքեցրեք և սովորականը մի քանի ժամ թրմեք ջրի մեջ, ապա եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ մաքուր ջրի մեջ փափուկ դառնա ցածր եռացրածով:
Քայլ 3
Հավը կարող եք կտրել կամ ձեռքով կտրել թելքավոր կտորների: Ավելացնել թակած վարունգ և ձու, պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի: Ավելացնել կապերներ, կարող եք ավելացնել ավելի շատ կապերներ ՝ դա ճաշակի հարց է: Ավելացրեք դրանք ամբողջությամբ: Աղցանը համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Հավի աղցանը համեմեք կապերներով և լոբով փոքր քանակությամբ մայոնեզով, շատ մի ավելացրեք, հակառակ դեպքում բաղադրիչները կսկսեն «լողալ»: Աղցան տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ, զարդարեք ինչպես ցանկանում եք, մատուցեք: Պարտադիր չէ աղցանը պնդել սառնարանում, այն պետք է ուտել թարմ պատրաստված:
