Կարտոֆիլի նրբաբլիթները շատ համեղ ու քնքուշ ուտեստ են: Բայց կարող եք այն ավելի համեղ դարձնել, եթե կարտոֆիլին սունկ ավելացնեք: Մենք ստանում ենք նոր ուտեստ `կարտոֆիլով լցոնված նրբաբլիթներ սնկով:
Ինչ է ձեզ հարկավոր սնկով լցոնված կարտոֆիլի նրբաբլիթների համար.
- միջին չափի կարտոֆիլ - 10 հատ;
- ալյուր - 2-3 tbsp;
- թթվասեր - 1/2 բաժակ;
- սոխ - 2 գլուխ;
- չորացրած սունկ - 50 գր: (փոխարենը կարող եք օգտագործել շամպինիոն);
- խոզապուխտ կամ խոզապուխտ - 50 գր.
- յուղ տապակելու համար;
- թարմ խոտաբույսեր;
- աղ:
Սկսելով պատրաստել
Եթե դուք օգտագործում եք չորացրած սունկ, ապա դրանք պետք է նախապես լվացվեն և մի քանի ժամ թրմվեն ջրի մեջ: Ապա եռացրեք և, կրկին լվանալով, մանր կտրեք:
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և քերեք միջին կամ նուրբ քերիչի վրա (որքան նուրբ լինի, այնքան նրբաբլիթները ավելի նուրբ կլինեն): Դրանից հետո դրան ավելացրեք ալյուր, աղ և խառնեք:
Լրացնելը պատրաստելը: Կտրտել և հալեցնել բեկոնը կամ բեկոնը, ավելացնել նուրբ թակած սոխը և տապակել մի քանի րոպե: Պատրաստի չոր սունկը կամ թակած շամպինյոնը տապակել սոխով տապակի մեջ:
Դրեցրեք կարտոֆիլի մի ճաշի գդալ յուղով նախապես տաքացրած տապակի վրա, հարթ, գագաթին դրեք մի փոքր սնկով միջուկ և կրկին մի գդալ կարտոֆիլի զանգված: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից, մինչ գեղեցիկ կեղև ստանալը: Դրանից հետո դրանք դնել կաղապարի մեջ, լցնել թթվասեր և պատրաստության բերել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Նրբաբլիթները մատուցվում են տաք վիճակում ՝ զարդարված թարմ խոտաբույսերով:
