Անակնկալ հյուրերը, ցանկության դեպքում, շատ պարզ են. Բավական է եփել ոչ ստանդարտ ուտեստ, որը, իհարկե, ձեր ոչ բոլոր հյուրերն են փորձել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ կանաչ լոբի
- - 3 ճաշի գդալ քերած պինդ պանիր
- - 2 միջին սոխ
- - 500 գրամ խոզի միս
- - 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- - 2 լոլիկ
- - 250 գրամ թարմ սունկ
- - 1 ճաշի գդալ ալյուր
- - 1 ձու
- - 2-3 ճաշի գդալ թթվասեր
- - աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրի մեջ, ցանկալի է, իհարկե, մանրակրկիտ չորացնել, և միայն դրանից հետո կտրեք խորանարդի մեջ և տապակել յուղի մեջ:
Քայլ 2
Նյութի մանր-մանր թակած լոլիկն ու սոխը ավելացնել մսի մեջ, թող բոլորը տապակվեն միասին:
Քայլ 3
Երբ միսը փոխում է գույնը վարդագույնից շագանակագույն, դրան դրեք կանաչ լոբու պատիճներ, որոնք զրկված են երակներից, կտրված են կիսով չափ:
Քայլ 4
Այս ամենը լցնել տաք ջրով, պղպեղով, աղով:
Քայլ 5
10 րոպե եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 6
Մշակել սունկը. Ողողել, չորացնել, կտրել և եփ գալ մի քանի րոպե:
Քայլ 7
Սունկին ավելացնել ձու, տոմատի մածուկ, այդ ամենը թեթևակի ցանել ալյուրով, լցնել թթվասեր, ապա մի փոքր շոգեխաշել:
Քայլ 8
Հաջորդը սնկերը խառնել լոբու հետ, ստացված զանգվածը դնել հրակայուն կերամիկական կաթսայի մեջ, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մի քանի րոպե:
Քայլ 9
Եփելուց 3 րոպե առաջ վրան քերած պանիր ցանել:
Քայլ 10
Թխել այնքան ժամանակ, որքան պանիրը կազմի համեղ ոսկե ընդերքը:
Քայլ 11
Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում:
