Այս ուտեստը զարմանալիորեն համեղ է և անսովոր: Պատրաստելը շատ հեշտ է, բայց երկար ժամանակ կպահանջվի:
Բաղադրությունը:
- Շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- Նարնջագույն - 4 հատ;
- Creamանր կրեմ - 300 գ;
- Ձվի դեղնուցներ `4 հատ:
Բաղադրիչ բեզե:
- Շաքարի փոշի կամ շաքար - 2-3 ճաշի գդալ;
- Ձվի սպիտակուցներ `2-3 հատ:
Նախապատրաստում:
- Նարինջով և բեզեով աղանդեր պատրաստելու համար առաջին քայլը նարինջները մշակելն է: Մրգերը լվանալ տաք հոսող ջրի մեջ և սրբել անձեռոցիկով: Կտրեք յուրաքանչյուր նարնջի գագաթը: Դրանից հետո մրգերից հանեք փափուկ մասը: Դա պետք է արվի զգուշորեն, որպեսզի չվնասեն նարնջի կեղևը, քանի որ այն կգործի որպես բեզե բեզե: Ստացված բոլոր նեկտարը քամեք գավաթի մեջ և քամեք քամիչի միջոցով:
- Այժմ դուք պետք է պատրաստեք խառնուրդը նարինջը լցնելու համար: Ձվի դեղնուցները հարեք շաքարավազի հետ `թույլ և փոքր-ինչ փափկամազ խառնուրդ ստանալու համար: Ապա պետք է հարել սերուցքը: Ակտիվացրեք դրանք ձվի խառնուրդով և լցրեք 5 ճաշի գդալ նարնջի քամած հյութ:
- Լրացրեք պատրաստված նարնջի «կաթսաները» ստացված խառնուրդով: Տեղադրեք կառուցվածքը սառնարանում 4 ժամ, ինչքան երկար բեզեով նարինջները մնան սառնարանում, այնքան լավ:
- Հեռացրեք նարինջը սառցարանից և նրանց ժամանակ տվեք սենյակային ջերմաստիճանը հասցնելու համար:
- Այս պահին պատրաստեք բեզե նարինջի գագաթը փակելու համար: Դա անելու համար հարեք սպիտակուցները մինչև առաձգական գագաթները: Յուրաքանչյուր սպիտակուցի համար ավելացնել մեկ ճաշի գդալ և կրկին հարել: Խառնուրդը պետք է լինի ամուր և փայլուն:
- Նարինջի գագաթին դրեք բեզե խառնուրդը: Եվ թխել ջեռոցում մի քանի րոպե, որպեսզի կարմրուկը կարմրի: Համեղ և օրիգինալ աղանդեր պատրաստ է:
