Կորեական աղցանները շատ տարածված են, դրանք պատրաստվում են գազարից, կաղամարից, կաղամբից: Համեղ կորեական աղցան պատրաստվում է սնկից, օրինակ ՝ ոստրե սնկով: Կորեական ոճով ոստրե սնկերը շատ արագ են պատրաստվում, բայց հետո դրանք պետք է թրմել սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1,5 կգ ոստրե սունկ;
- - 2 սոխ;
- - 1 Crimeanրիմի աղեղ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 50 մլ բուսական յուղ;
- - 1-ին փող. մի գդալ շաքար, քացախ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում լվացեք թարմ ոստրե սնկերը հոսող ջրի տակ, կտրեք դրանք շերտերով: Տեղադրել կաթսայում, ծածկել ջրով, թույլ աղով և եփել մոտ 15 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի ոստրե սնկերը, դրանց մեջ ավելացրեք մանրացված Crimeanրիմի սոխ, մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 2
Կլպել սոխը մանր կտրատել Տապակած տապի մեջ մի փոքր տաքացրեք բուսական յուղ, դրա մեջ սոխ լցրեք, եփեք մինչև թափանցիկ, ապա այն տաք ուղարկեք ոստրե սնկերի վրա, խառնեք
Քայլ 3
Կլպել սխտորի մեխակները, կտրատել - կարող եք օգտագործել սխտորի մամլիչ, սոխով սնկով ավելացնել, հարել: Համտեսել ավելացնել քացախ, պղպեղ և աղ: Այս փուլում կարող եք համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի, օրինակ ՝ ձեռք բերել հատուկ համեմունք կորեական գազարի համար. Այստեղ այն լավ կաշխատի: Բոլոր բաղադրիչները կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Կորեական ոճի ոստրե սնկերը դրեք սառնարանում, դրանք պետք է ներարկել 12 ժամ: Դրանից հետո կարող եք սեղանին նախուտեստ մատուցել:
