Լինում են պահեր, երբ դուք իսկապես ցանկանում եք թխել ինչ-որ քաղցր բան, բայց ձեռքին չկա ոչ կաթ, ոչ թթվասեր կամ ձու: Այս շոկոլադե տորթը կլուծի խնդիրը, քանի որ այն պատրաստելու համար ձեզ բոլորովին պետք չեն այս ապրանքները:
- մոտ 1.5 tbsp ալյուր
- 180 գրամ շաքար
- 1/4 բաժակ կակաո
- մի քանի թեյի գդալ սուրճ (ակնթարթային)
- մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա
- մեկ քառորդ բաժակ բուսական յուղ
- մոտ մեկ բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- մի քիչ աղ
- մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (կարող է փոխարինվել գինու կամ խնձորի խնձորի քացախով)
1. atեծել կարագը, քացախը, շաքարը, ջուրը և սուրճը մինչև շաքարի լուծարումը:
2. Առանձին ամանի մեջ խառնեք մնացած հիմնական զանգվածները ՝ ալյուր, աղ, կակաո, սոդա և վանիլին:
3. Միավորել երկու խառնուրդները և լավ խառնել այնպես, որ ալյուրի կտորներ չլինեն:
4. aանկացած յուղով քսեք թխում ամանը, իսկ ներքևը շաղ տալ ալյուրով կամ եգիպտացորենով:
5. Շոկոլադե խմորը լցնել կաղապարի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում:
6. Դուք կարող եք շոկոլադե տորթ թխել 170-ից 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Բավական է 35 րոպե:
7. Կարկանդակը լավագույնս մատուցվում է սառեցված (դժվար է տաք կտրել և ոչ այնքան համեղ):
Դուք կարող եք զարդարել տորթը ցանկացած բանով ՝ ցանկացած գլազուր կամ կրեմ, խտացրած կաթ կամ քերած շոկոլադ: Բաղադրատոմսում թթվասերի և ձվի բացակայությունը բացարձակապես չի փչացնում տորթի համը, պարզվում է, որ այն շատ նուրբ և փափուկ է:
