Արևելյան քաղցրություն - շորբեթը (թուրքերեն Şerbet) գունավոր ֆոնդանտ է կարամելային յուղալի հիմքի վրա ՝ ընկույզների կամ մրգերի հավելումով: Այնուամենայնիվ, կաթնաշոռը շատ ավելի առողջ է: Հիացեք ձեր սիրելիներին կաթնաշոռի նուրբ աղանդերով ՝ ավելացնելով մի քանի վառ շեշտադրումներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ `առնվազն 5% 500 գ յուղայնությամբ:
- - կաթ 100 մլ:
- - ժելեի բազմագույն կտորներ
- - ժելատին 20 գ
- - շաքար 150 գ
- - սննդի ֆիլմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Geելատինը լուծեք մի փոքր տաք ջրի մեջ: Թող եփվի 10 րոպե:
Քայլ 2
Խառնելիս կաթը լցնել ժելատինային զանգվածի մեջ: Տաքացրեք միջին կրակի վրա, բայց մի եռացրեք: Հանգստացեք:
Քայլ 3
Կաթնաշոռը և շաքարավազը տրորեք: Արդյունքում ավելացրեք կաթ-ժելատին խառնուրդը: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել նուրբ թակած ժելե խորանարդներ, խառնել:
Քայլ 5
Դրեք զանգվածը սննդի ֆիլմի վրա, պատրաստեք երշիկ (ընտրեք ձեր նախընտրած տրամագիծը) և փաթեթավորեք պլաստիկե թաղանթով:
Քայլ 6
Տեղադրեք աղանդերը սառնարանում 2-3 ժամ, որպեսզի խառնուրդը կարողանա ամրապնդվել: Մատուցելուց առաջ կտրեք շերտերը և զարդարեք հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:
