Պարզապես տապակած ձուկը սովորաբար ձանձրալի է: Բայց կանաչ մուշտակի տակ եփելը համեղ է, գեղեցիկ, ինքնատիպ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 մաս սաղմոնի կամ վարդագույն սաղմոնի ֆիլե;
- - սպիտակ հաց 4-5 կտոր;
- - կոշտ պանիր 100 գ;
- - սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ;
- - կարագ 1 tbsp;
- - բալ լոլիկ 8-10 հատ;
- - մանանեխ հացահատիկով 2-3 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յուրաքանչյուր ֆիլեի երկու կողմերում համեմեք աղով և աղով: Տեղադրել ձկները տապակած բուսայուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև երկու կողմերը փափկեն:
Քայլ 2
Պատրաստել ձկան վերարկու: Դա անելու համար կտրեք ընդերքը յուրաքանչյուր կտոր հացից և կտրեք փշրանքները խորանարդի մեջ և դրեք բլենդերի մեջ: Այնտեղ դրեք թակած մաղադանոս, սամիթ, քերած պանիր և փափկեցրած կարագ: Աղացրեք բոլոր բաղադրիչները: Ստացված զանգվածը դրեք ձկների վրա, դրեք ջեռոցում 10-15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք սոուս: Դա անելու համար բալը կիսով չափ կիսեք: Տապակել բուսայուղը տապակի մեջ և տապակել լոլիկը մինչև հյութերը հյութելը: Դրանից հետո ավելացնել թակած կանաչ սոխը և աղը `ըստ ճաշակի: Ավելացնել մանանեխ և եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստված ձուկը դասավորեք բաժնված ափսեների վրա, լցրեք սոուսի վրա և անմիջապես ծառայեք Կողային ճաշատեսակի համար կարող եք պատրաստել կարտոֆիլ կամ թարմ բանջարեղենի աղցան:
