Անտառային անուշաբույր սնկից կրեմով պատրաստված անսովոր պապրիկաշը զարդարելու է ցանկացած կողմնակի ուտեստ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են ջահեր և կարագ: Կարելի է գնել թարմ սառեցված, գլխավորն այն է, որ հալեցրած սունկը լավ ողողեք և քամեք քամոցով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ յուղ;
- - 280 գ շանթերել;
- - 1 սոխ սոխ;
- - 1, 5 Արվեստ. լ բուսական յուղ;
- - 1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 2 ձվի դեղնուց;
- - 30 գ եգիպտացորենի ալյուր;
- - 2/3 բաժակ կրեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը պետք է շատ լավ լվանա և մաքրվի կեղևից: Կտրեք կարագը և շանթելը բարակ երկարավուն կտորներով:
Քայլ 2
Քերած սոխը միջին կրակի վրա եփել: Դա անելու համար սոխը դրեք նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ նախ լցնելով բուսական յուղը:
Քայլ 3
Երբ նկատենք, որ սոխը ոսկեգույն է դարձել, ավելացրեք մի պտղունց կարմիր պղպեղ և սունկ ՝ ըստ ճաշակի աղ: Այս ամենը տապակվում է մոտ 10 րոպե, որից հետո այն շոգեխաշվում է ցածր կրակի վրա մոտ 15 րոպե:
Քայլ 4
Ձվի դեղնուցները, պատառաքաղով հարած, խառնել եգիպտացորենի ալյուրի և կրեմի հետ: Կրկին հարեք և դանդաղ միացրեք շոգեխաշած սնկով, գդալով խառնելով թավայի պարունակությունը: 5-10 րոպե միասին ամեն ինչ եփում ենք:
