Կիվին էկզոտիկ միրգ է, որը, այնուամենայնիվ, կարելի է գտնել ցանկացած խոշոր սուպերմարկետում: Այնուամենայնիվ, կիվի սպառողի պահանջարկը հազվադեպ է նկատվում: Մինչդեռ, դա աներեւակայելիորեն առողջ պտուղ է մարմնի համար, որը կարելի է ուտել տարբեր ձևերով:
Նախաբան
Կիվին Actinidia ցեղի մշակովի բույսի պտուղն է: Բույսն ինքնին մեծ ծառանման խաղողի որթատունկ է, որը բնիկ է Չինաստանում: Այդ պատճառով կիվին ունի երկրորդ անունը ՝ «չինական փշահաղարջ»: Կիվին ստացել է իր անունը համանուն թռչնի հետ նմանության պատճառով:
Կիվի օգտակար հատկություններ
Այս էկզոտիկ մրգը հարուստ է վիտամիններով: A, B, C, D, E խմբի վիտամիններից բացի, կիվին պարունակում է ֆոլաթթու, մանրաթել, շաքար, պեկտիններ:
Կիվին հարուստ է կալիումով: Սա հիպերտոնիկ հիվանդների համար այն դարձնում է գրեթե անփոխարինելի պտուղ. Հայտնի է, որ կալիումն իջեցնում է արյան ճնշումը:
Այս էկզոտիկ մրգի ընդամենը 1 պտուղը կարող է մարդու մարմնին տալ վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջ: Հաշվի առնելով, որ կիվին մագնեզիում է պարունակում, այս մրգում պարունակվող վիտամին C- ն օգտակար կլինի նաև սրտի համար:
Կիվին օգնում է թեթեւացնել ստամոքսի ծանրությունը, օգնում է ավելի արագ հեռացնել խոլեստերինը: Այն կարող են ուտել քաղցկեղով տառապող մարդիկ:
Կիվի մրգի մեկ այլ հիանալի ունակություն է մարմնից աղերի հեռացումը: Սա կանխում է երիկամների քարերի առաջացումը: Քանի որ այս պտուղը քիչ շաքար է պարունակում, այն կարող է անվտանգ սպառվել շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից:
Կիվին պարունակում է բազմաթիվ ֆերմենտներ, որոնք օգնում են ավելի արագ այրել ճարպերը: Բացի այդ, դա ինքնին դիետիկ արտադրանք է:
Օգտագործման եղանակ
Կիվին կարելի է մաքրել կեղևից և օգտագործել թարմ: Այս մրգից կարելի է պատրաստել ջեմ կամ ժելե: Այս պտուղը կարող է օգտագործվել աղցանների կամ կարկանդակների մեջ, և կարող է ավելացվել մսի մեջ: Մի խոսքով, սա ոչ միայն զարմանալի պտուղ է, որն ունի անթիվ օգտակար հատկություններ, այլև պատրաստման եղանակների առատություն:
Վնաս կիվիից
Productանկացած ապրանք օգտագործելիս պետք է պահպանել չափումը: Նույնը վերաբերում է կիվիին: Կողմնակի ազդեցություններից, որոնք կարող են առաջանալ, հարկ է նշել ալերգիկ ռեակցիա, որը ուղեկցվում է ասթմատիկ շնչառությամբ, լեզվի այտուցմամբ և կոկորդի դերմատոզով:
Կիվի չպետք է օգտագործվի ստամոքսահյութի ավելացած թթվայնությամբ գաստրիտով տառապող մարդկանց, ինչպես նաև ստամոքսի խոց ախտորոշված հիվանդների կողմից: Կիվիում ջրի առատության պատճառով այն չպետք է օգտագործվի երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց կողմից: Կիվի լուծողական ազդեցությունն այն անընդունելի է դարձնում սննդային թունավորմամբ հիվանդների համար:
