Կաթն անփոխարինելի արտադրանք է: Ափսոսն այն է միայն, որ այն արագորեն վատանում է և օտար հոտերը կլանելու հատկություն ունի: Բայց կաթը պահպանելու մի քանի եղանակ կա, որպեսզի այն ավելի երկար մնա թարմ:
Դա անհրաժեշտ է
Էմալ կամ կավե ամանեղեն, սառնարան, աղ, շղարշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը պետք է հնարավորինս հեռու պահել ուժեղ հոտ ունեցող մթերքներից, ինչպիսիք են երշիկները, թթուները, պանիրները և իհարկե ձկները: Կաթը շատ ուժեղ ներծծում է բոլոր հոտերը և սկսում վատթարանալ:
Քայլ 2
Կաթը պահեք սառնարանում, նախընտրելի է կավե ամանեղենի կամ էմալապատ ամանի մեջ: Սպիտակեղենը մեծ դեր ունի կաթը թարմ պահելու գործում: Այն պետք է լինի անձեռնմխելի, առանց չիպսերի կամ ճաքերի: Դուք պետք է կաթը պահեք մութ տեղում, քանի որ լույսի ներքո վիտամինները սկսում են քայքայվել դրա մեջ, և կաթը սկսում է արագորեն անհետանալ:
Քայլ 3
Եթե ինչ-ինչ պատճառներով սառնարան կամ զով տեղ չկա, և կաթը պետք է մի քանի օր թարմ պահել, ապա այն պետք է լցնել արծնապակի ամանի մեջ և հասցնել եռալ օրական երկու անգամ `միաժամանակ անընդհատ խառնելով: Եռալուց հետո կաթը պետք է ծածկված լինի կափարիչով:
Քայլ 4
Դուք կարող եք բարելավել այրված կաթի համը: Կաթսայի կաթսան լցրեք ամանի մեջ ջրի մեջ և կաթին ավելացրեք մի պտղունց աղ: Կարող եք նաև մի քանի անգամ զտել կաթը մի քանի շերտերով ծալած պանրի միջով: Շղարշը պետք է լվանա սառը ջրում յուրաքանչյուր քամելուց հետո, և խորհուրդ է տրվում կաթը քամել մոտ 5 անգամ:
