Մարգարիտ գարին պարունակում է մանրաթել, որը օգտակար է մարսողության համար, և պոլիսախարիդներ, որոնք նվազեցնում են արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան: Գարի եռացնելիս հաշվի առեք մի քանի նրբերանգներ, որոնք թույլ են տալիս արագ պատրաստել համեղ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- -մարգարիտ գարի;
- -ջուր;
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան մարգարիտ գարի պատրաստելը սկսեք ուշադրություն դարձնել դրա արտադրության ժամանակին: Սա շատ unpretentious արտադրանք է, որը կարող է պահվել մի քանի տարի: Այնուամենայնիվ, պահեստավորման ժամանակը զգալիորեն մեծացնում է պատրաստման ժամանակը:
Քայլ 2
Խոհարարության ժամանակը հնարավորինս կրճատելու համար հացահատիկային բույսերը ներծծում են ջրի մեջ 3-4 ժամ, իսկ գերադասելի է ամբողջ գիշեր: Ներծծված մարգարիտ գարին շատ ավելի հեշտ է ջերմային մշակման համար: Եփելուց առաջ հացահատիկները տեղափոխվում են քամիչ և մանրակրկիտ լվանում հոսող ջրի տակ:
Քայլ 3
Տեղադրել պատրաստված հացահատիկը կաթսայի մեջ և լցնել ջրով կամ արգանակով: Հացահատիկի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1: 2: Կաթսան տեղադրվում է ջեռուցվող վառարանի վրա: Boilingուրը եռացնելուց 3 րոպե հետո տաքացումը իջնում է միջին և գարին շարունակում է եփվել ՝ ավելացնելով ճաշակի աղ ՝ ըստ ճաշակի: Այս պահին մարգարիտ գարին պետք է ավելանար ծավալով ՝ կլանված ջուր ունենալով: Հետեւաբար անհրաժեշտ է հեղուկը լրացնել: Կաթսայի մեջ լցնել պատրաստման սկզբում օգտագործված ջրի կամ արգանակի քառորդ մասը:
Քայլ 4
Կրկին եռացնելուց հետո կրկին կրճատեք կրակը: Հացահատիկները պետք է շոգեխաշվեն փակ կափարիչի տակ մոտ մեկ ժամ: Եթե մարգարիտ գարին պահվել է հատկապես երկար ժամանակ, ապա այս փուլում եփելը կարող է տևել մինչև 1,5 ժամ: Պատրաստ մարգարիտ գարին պետք է լինի փափուկ և այտուցված: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել գարի, դուք կարող եք պատրաստել հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ երկրորդ դասընթացի համար:
Քայլ 5
Եթե սպասելու ժամանակ չկա, երբ հացահատիկային այտուցը փչվի, դուք կարող եք պատրաստել մարգարիտ գարի ՝ օգտագործելով արտակարգ իրավիճակների մեթոդ, որը շատ ավելի քիչ ժամանակ կխլի: Իշտ է, այս դեպքում մարգարիտ գարու շիլայի համը կարող է ավելի վատ լինել:
Քայլ 6
Լվանալ մարգարիտ գարի առանց նախնական նախադրյալների հոսող ջրի տակ և դնել կաթսայում ՝ ջրով լցվելով: Գարին եփել բարձր կրակի վրա, մինչեւ եռա: Theուրը եռացնելուն պես ջրահեռացրեք այն և կաթսանը լցրեք ջրի նոր մասով: Դրանից հետո շարունակեք պատրաստել հացահատիկը միջին կրակի վրա: Կրկին քամեք եռացրած ջուրը և կաթսանը լցրեք ջրի նոր մասով, որը պետք է լինի գարիից մոտ 1,5 անգամ ավելի:
Քայլ 7
Հացահատիկները եփեք միջին կրակի վրա: Եռացող ջրից հետո ավելացնել աղը և կաթսան ծածկել կափարիչով: Նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնի: Այսպիսով, մարգարիտ գարի պատրաստելու ժամանակը կարող է գրեթե կիսով չափ կրճատվել:
