Երկար ժամանակ մարդիկ խմիչքներին ավելացնում էին բնական քաղցրացուցիչներ ՝ ավելի լավ համ ստանալու համար: Դե, երբ եղեգից ստեղծվեց առաջին շաքարը, բոլորը, ովքեր կարող էին իրեն թույլ տալ, սկսեցին օգտագործել այն: Այսօր սննդաբաններն ու բժիշկները այս ապրանքը օգտակար չեն համարում, ուստի նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, շաքարի ամբողջ բազմազանությունից փորձում են ընտրել նվազագույն վնասակար տեսակները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսօր ամենատարածվածը շաքարի երեք տեսակներն են ՝ սպիտակ ավազ, պատրաստված շաքարի ճակնդեղից, շագանակագույն ուռուցիկ և ձեռնափայտ: Ավելին, վերջին երկուսը համարվում են առավել օգտակար առողջության համար, քանի որ դրանք չզտված արտադրանք են: Սա մասամբ ճիշտ է. Նման շաքարի մեջ շատ ավելի օգտակար նյութեր կան, քան զտված սպիտակ ավազի մեջ: Օրինակ ՝ դրանք պարունակում են հետքի տարրեր ՝ երկաթ, կալցիում և կալիում:
Քայլ 2
Մինչդեռ, գիտնականները հաստատում են այն փաստը, որ եղեգի համարվող եղեգնաշաքարը բավականին հաճախ պարունակում է անցանկալի խառնուրդներ, որոնք բացակայում են զտված արտադրանքի մեջ: Բոլոր տեսակի շաքարի կալորիականությունը մոտավորապես նույնն է և կազմում է 19 կկալ 1 թեյի գդալով: Դրանք պարունակում են նաև արագ մարսող շաքարեր, որոնք, միևնույն է, օգտակար չեն մարմնին: Այսպիսով, այս ապրանքի բոլոր տեսակների ազդեցությունը մարդու առողջության վրա մոտավորապես նույնն է:
Քայլ 3
Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ չէ ամբողջովին հրաժարվել շաքարավազից, եթե դա ձեզ չի ստիպում առողջական վիճակը: Բավական է պարզապես նվազեցնել դրա սպառումը օրական 50 գ: Ueիշտ է, պետք է հիշել, որ այս գումարը ներառում է նաև շաքար, գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, որոնք պարունակվում են քաղցրավենիքում, թխում ապրանքներում, խանութներում մածուն, շաքարային ըմպելիքներ, մրգեր, կաթ և նույնիսկ սունկ: Այսպիսով, ի վերջո, չպետք է ուտել օրական 3 թեյի գդալ մաքուր շաքար:
Քայլ 4
Շաքարն անհրաժեշտ է մեր մարմնին, քանի որ այն խթանում է մտավոր գործունեությունը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի վրա, ինչպես նաև օգնում է արտադրել այն էներգիան, որն անհրաժեշտ է մարդուն: Այնուամենայնիվ, օգուտները ոչ թե արագ են ներծծվում շաքարեր, այլ բարդ: Վերջիններս հանդիպում են, օրինակ, կոշտ ցորենի մակարոնեղենի, չրերի, խաղողի, շագանակագույն բրնձի և այլ հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ: Ամեն օր այդ սննդամթերքներից փոքր քանակությամբ ուտելը ոչ միայն կհամալրի անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար մարմնում, այլև առողջության համար մեծ օգուտներ կբերի:
Քայլ 5
Ինչ վերաբերում է այսօր առկա շաքարի փոխարինողներին, ապա ավելի լավ է դրանք օգտագործել միայն անհրաժեշտության դեպքում, օրինակ `շաքարային դիաբետով: Չնայած կարծիքները տարբեր են այս ապրանքների որակի և առողջության վերաբերյալ, գիտական ապացույցներ չկան, որոնք ցույց կտան, որ դրանք բացասաբար են ազդում առողջության վրա: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ դրանք սպառելիս պետք է դիտարկել այդ չափը, քանի որ մեծ քանակությամբ, ինչպես գիտեք, վիտամինները կարող են նաև վնաս պատճառել:
